[中式食譜] 不要流口水哦……(62P)

小家清补凉

1、鼓汁排骨  
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2 E8 H5 k& d( h4 T$ m0 \% |* ^9 X材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( Y8 P/ d( g5 v. A8 t4 n# e+ E
做法:  
. V3 _2 N: ~' P0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块，飞水；  5.39.217.77! G/ \, l  Q& b# `9 n5 `6 ^2 F
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；    c% j9 m3 u7 q9 n
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；  
8 l5 O8 `2 T1 A5.39.217.774、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
/ G3 @+ B1 J  Y* g3 B+ _公仔箱論壇嘻嘻，大家看到照片中的姜鼓没有切碎，那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦，呵呵  
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( I# o: D% W: L5 s' R$ ntvb now,tvbnow,bttvb2、黄豆焖排骨  tvb now,tvbnow,bttvb* T( \8 X2 ^% f2 C! P% Y6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. y  @- Y6 `3 b: _( S
  
* n3 \9 G" u: M- X4 q$ A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
  W9 B3 z, @/ c6 D& a5.39.217.77做法:  
* j( L8 @. @% T$ v  w# G/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；  
& e* E7 ~6 {; X$ x# E5.39.217.772、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  # A+ h8 n+ }7 Z( C
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；  公仔箱論壇3 p/ e5 N& W) L) ?
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。  8 `( h6 F0 k$ i5 ~' A9 }. G
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。  
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$ \: h. h7 C% @# i3、陈皮小排骨  
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 Q  p  x8 L
材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  
8 e1 D# i# V- T  k" p9 [( ~做法：  公仔箱論壇) q+ l, S+ H# R+ ]( O
1、将陈皮泡水10分钟；  
5 N: e2 z: F0 F  M2、将肋排切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: Z( d9 e! [5 i* c) k; G
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；  
6 N: n+ z/ ^% `% i- u# P5.39.217.774、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。  " _+ V/ `& l2 w3 G6 z" a4 S2 {
陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～  5.39.217.774 N  D) @5 g' A& L( c
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4、南瓜排骨盅  
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材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
: i1 d; P0 N; r, X1 ?做法:  公仔箱論壇4 G# g! D! z! a& Q$ r) V- k3 I
1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. y- x2 J4 X* |7 R+ P0 x- {. \  e
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  % B9 n, B$ ^0 W' q3 c! ~
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟；  
5 l& M# q  |4 K7 K# P9 |5.39.217.774、将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状；  tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 [- U/ ]3 O- ~. j( F* W
5、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟；  
/ Q* W9 k0 [; t3 A) s, i5.39.217.776、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 v0 E" L% j- I. P9 a% K
南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~  
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5、蒜香骨  公仔箱論壇! n) v0 I) P! }: u/ ^) T8 g2 B* W

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材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
  p+ Y1 R- m, t$ W0 \8 R. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 ?4 k" D" o/ y/ L; O, R
1、肋排洗干净后，飞水；  % c: o( S: ]  h6 Z" J* o
2、将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟；  
$ u5 }$ y/ _8 u7 G: g4 G3、两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀；  
! A' k; i7 h# A& Z9 R5 Z/ n) ~5.39.217.774、将油锅烧热，放入排骨；  公仔箱論壇& d2 g& N# ?: J! q
5、看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。  
: k  {5 L/ V& P. c3 _. Etvb now,tvbnow,bttvb蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，肉里没有带蒜味的肉汁，口感就差远了咯  tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 T! t% K1 l9 [; H* m8 h
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6、粉蒸骨  
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' \+ ]2 j! M! k3 t" [" N2 ~材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  
* L: z$ Z: y5 N0 _1 b9 R4 J6 ?. ytvb now,tvbnow,bttvb做法:  
$ d  q- k! z1 V, P$ X6 c& C2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切小块，飞水；  / V& e6 {0 M. ]8 C
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；  5 \+ O5 M1 O6 G+ ^/ c# D
3、腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 w6 e: o% z' B; _% C9 _
如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鲜荷叶包起来蒸，那更好，竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  
) B8 ]' t% d/ d/ R$ t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  9 {+ e( p* O& b) R, m7 `+ |4 x
7、农家小炒骨  tvb now,tvbnow,bttvb/ r: |& ~+ @! p. x" ^, t# d2 @
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, l. G" a7 c. O( o# U$ B材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  
# L! u! c7 |) K) _0 Q5 N% R3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  公仔箱論壇' g; q5 e; v' h' C
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  
- f" |5 Q: w2 f* c2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
: Q7 D/ x+ \3 B; Htvb now,tvbnow,bttvb3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；  7 X. A; ~) T, k. u7 Y
4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 h/ e" B; N0 s' W9 H
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8、香烤排骨  
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1 ~3 x( i3 N: R! |/ O1 F8 T% V公仔箱論壇  公仔箱論壇, L& i+ K6 e- Q# N" m3 X# ^1 C
材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
  M+ x# ~' v; l8 l" A" a8 C& \做法：  公仔箱論壇6 w. D' F4 O- v. ^
1、将排骨洗净飞水；  5.39.217.77" e" Y* I( j3 u& w" T  ?; O
2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；  
) `% }' V+ e( B) ]tvb now,tvbnow,bttvb3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；  公仔箱論壇. X  V8 M6 w5 f, A7 M# r
4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。  
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9、苦瓜醸排骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: A, b' }0 A; z' g; V

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材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
+ F/ B! p) q+ {" U. r; I  _8 M公仔箱論壇做法:  tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 J2 e9 j2 ~
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
! V6 ^- q) `$ U/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；  5.39.217.776 g1 W0 k/ Q; j% `2 ?4 j# P
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；  
( Y3 J* }$ F* J$ w4 ^- N2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；  
* N' f7 o7 k3 `tvb now,tvbnow,bttvb5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。  
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; d5 H8 ^+ N6 P. [7 G! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、苦瓜炒排骨  
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& i8 o$ j7 Q9 E2 P' ytvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* Z$ \1 z' d* ^% {8 f
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
  z1 P$ _! [7 Y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
3 ?6 A+ b$ K' e, I- U1、将排骨切成小块，飞水；  
: w+ f5 |) @0 t1 ^  A2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! T- M( o3 J: m
3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；  ! N8 D% d+ ^; ]9 n
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；  
$ {; g1 j9 x* Q5.39.217.775、放少许盐，起锅即可。  
' i/ k+ ]1 k' }; k" z9 M# S6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
/ b6 g1 F( Z1 f+ c0 V% i. m& g. ]" W, W公仔箱論壇11、糖醋菠萝骨  
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0 M9 C! W% A7 q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
9 r) i- M  i0 v; Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  公仔箱論壇. `' L6 e  N, b9 t
做法:  
1 f2 c, W* ^* V$ b) t1 H1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；    v1 M8 u! n& C8 v# Q
2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟；  
1 N! e# P* g! n3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅；  
7 f! j' P; p1 C% n. M3 J7 h+ u4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟；  5.39.217.77- K7 E) m$ F  K
5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
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4 j* i: I4 \2 b公仔箱論壇12、香辣椒丝排骨  
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' l- O/ E  x1 J+ x" l/ ^材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
* i: ]9 |3 y3 G: m. h' G1 O7 g做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  g6 m7 j5 {1 a4 i; o6 O& p  P' ]
1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, K8 m& R0 O( M- ?
2、青、红辣椒分别切丝；  
0 J- o1 i. V+ t) L: [5 K+ b; d3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟；  公仔箱論壇. ^/ u) A% u+ `/ u2 u" u% d
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ N3 e' R# q( O6 m0 o
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13、萝卜焖排骨  
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4 w/ u1 Q: J+ \; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  - r# t4 L! J6 M8 ]( E) m1 J
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! {! X1 [6 |8 [
做法:  5.39.217.772 O8 T" |5 h& O- I$ u, V
1、将排骨切成小块，飞水；  
) i) u$ Q$ m6 W- z% _2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；  9 U  W; m0 B! X. M
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；  5.39.217.776 H  a  E- n- H9 U, E6 t: C9 C, ^+ `8 H" Z
4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
$ |3 V# I3 [. B" M5 F5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。  4 v- f7 h* J9 ?
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+ }$ g: W5 }& f; _$ f! e" O' xtvb now,tvbnow,bttvb14、萝卜排骨盅  
: U6 ~& G$ b6 R# g/ `) p, t. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: y1 u0 ^# p+ o( L- M0 _2 q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
# v5 j, q$ P; K5 }5 z做法:  2 R* p+ U3 {. R& x+ D  N( l: U: w
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb8 S' j. I) f: k# [2 O* D$ E* N
2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；  tvb now,tvbnow,bttvb  v. L% n3 k3 m' {
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；  
! a( {3 B- ]/ L+ B: O7 r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。  
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15、清蒸香芋排骨  5.39.217.77: Z2 o3 t' F7 y
公仔箱論壇2 l) O- p* S2 p% @6 j9 X2 A4 B
  
7 b' G: T" \6 Q, h. D2 X- f公仔箱論壇材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  5.39.217.779 t/ D# X2 P1 B( N' Z& G7 q4 |
做法:  5.39.217.770 Q# f( S8 e, \  _5 {1 I: F& r
1、将排骨切成3cm小块，飞水；  
9 Q7 Y! x! d4 {' \" U" G& Y2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；  公仔箱論壇2 C. N4 O9 d; Z9 t9 x$ T0 l
3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；  
5 c& y1 J; X8 i0 b* x0 C5.39.217.774、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
5 C0 R0 f) m5 ^7 Q& Z公仔箱論壇芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～～  6 h& Q& i, x7 I& m. M8 o& C& `, `
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16、鲜草菇炒排骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ Y: D& G5 f( O" b$ M
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  e: o$ |7 H1 g材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
, h/ _8 U. q8 Q& rtvb now,tvbnow,bttvb做法:  tvb now,tvbnow,bttvb* y0 c0 W% Z- e: s# l: n7 e- n' Q
1、将排骨切成小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb4 Y: L: s7 n$ m( ]# h
2、草菇切开两半；  公仔箱論壇& b. D3 b6 h3 W: J
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  
, K! }3 N. O; R' L( x. ^8 l/ {4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  5.39.217.77& F) K/ o6 o% y0 a; M6 H) m, I
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17、纸包骨  
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; z9 D$ k: l0 @8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
( q+ O- w3 w6 i8 E9 I公仔箱論壇材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  
, ]0 V  g# b/ F做法：  
4 s; G3 B" Q' N& C4 z公仔箱論壇1、将排骨切成小块，飞水；  0 ?  }, E6 y/ U" x$ k
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；  
( U/ I) e) b3 ?& i/ p3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；  
' S7 l5 R' s% j: w9 @公仔箱論壇4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。  5.39.217.77  P/ k8 [0 l3 G( T' ?% e
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18、酸笋排骨煲  0 X* X) z5 E& p5 R1 R

0 d6 c, ^, U8 T$ V( A* M5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 t7 E7 T) B- X
材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
0 l( i; q0 p# g* d- B1 T, m# H5.39.217.77做法:  公仔箱論壇* s# L+ O, l8 X
1、将排骨切成3cm的小段，飞水；  
9 \3 }" U7 c2 X+ ^' r, o* X* ^. w2 ttvb now,tvbnow,bttvb2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ d" D' S- M
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  . k  \* {7 e: |" V$ Y
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  
/ D" U7 `! T! j+ O5 u第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* R/ R- {6 U2 W7 c& n  R
———————————————————————————————————————  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, u) o  i( @% T+ n
19、红酒烩排骨  
+ z8 {/ r( A. G$ F. f. ~: Etvb now,tvbnow,bttvb; ~: D! {5 Y5 L- x; ]- m7 z
  公仔箱論壇/ s) ?. H9 r; m! ]6 J+ y
材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: S8 J8 S5 u( o3 F$ r5 ?
做法:  
$ p0 y% q- K" P- r公仔箱論壇1、将排骨飞水；  公仔箱論壇8 O- c6 q. v5 g9 Y
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* D) z( }9 \  d0 Y2 l
3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；  
; U( @8 a) Z5 K  r: w! P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。  ; ^9 K  F0 u) z6 b; ~, J
煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。  5.39.217.776 C" x3 v. |% s; ?* O
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20、清香柠檬骨  
$ t3 \7 p# s! \% W# g5 U- s" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 k( d2 M4 Z& u4 w% o
  
' e1 n, ~0 M( H& J4 g9 I6 G4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
9 K6 k9 Z' D; B# }1 }( d# J5.39.217.77做法:  tvb now,tvbnow,bttvb& D$ g/ k4 s- o- O# M
1、将排骨飞水后 ，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；  
. R" W6 C; J% J1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  
  w9 }8 @6 `8 @, ~. s. \tvb now,tvbnow,bttvb3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  5.39.217.77! j, `, v0 u$ ^( A* @
看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 l- \; z8 l0 o0 B2 }4 q- f5 l
川芎白芷炖鱼头　  公仔箱論壇) G) Q6 K; L* d/ O$ J# k& h
特点  - t8 m9 O" [( }. _' }" n
　　调理滋养，补脑益气  , y0 |& A! v4 M4 B
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb. d7 b! j' q. \8 I, x% g+ \
　　鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  5.39.217.77+ T. v5 I7 ~% }+ W; `% p& e
　　调味料  5.39.217.779 I. H$ H. n# Y) S0 g
　　绍兴酒少许、盐适量  
- o. {2 f6 Q) I; N$ f$ I+ j* ]& \$ R+ H5.39.217.77　　作法  
, H2 i" P1 X" d# A6 E! n  M. v9 W　　1 将姜和鱼头放入锅中烫熟，捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ n* F1 x& t7 y2 ]% @9 k
　　2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  公仔箱論壇3 O6 ]$ \$ G  c  p
　　3 将所有的材料依序放入炖盅内，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时，起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 d' M) T  v6 G3 `+ G
　　功能  * m6 ~% n* q" ~3 E( {7 I$ e
　　益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
  y! W* ^1 C, o+ G; [! p- ftvb now,tvbnow,bttvb　　tips  公仔箱論壇2 R8 E# b8 w% j3 K$ s. H
　　鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ `2 N) H5 Z+ a
　　操作时间123分钟  
! _7 f& S( l# n- V  K& {* O! etvb now,tvbnow,bttvb　　泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb) k5 g% |" a  A5 w# [6 l; ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ C% J2 Y0 z, U8 ]/ q% L
  
4 O- T! x( X) G) P- e$ s0 j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb川贝母蜜枣瘦肉汤  
6 b$ ?( s4 N, j特点 　　调节机能，润肺止咳  tvb now,tvbnow,bttvb( `/ }+ q! q! a' @9 U6 r0 W
　　材料  5.39.217.77, e0 m- t( s  n! _
　　排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
8 h+ \8 H- q) M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb/ j  c! V( `1 G  ^2 h
　　盐适量  & [* K  j( T, d! T2 u
　　作法  , H1 S) Y# w9 E! b' Q
　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。  
. s1 Z, M; ^3 `+ q+ D公仔箱論壇　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用  5.39.217.772 W' P/ d9 a" G/ r: K7 H& x# ~3 F
　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。  
8 T; K" r6 T6 _9 }/ n5.39.217.77　　功能  
+ D. p, }1 J; T4 V1 K" U; O4 J8 a公仔箱論壇　　止咳、清肺、滋润、纤体  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 [) ~( Z: B& `
　　tips  ) `" I. D" O+ J# y, I
　　川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。  tvb now,tvbnow,bttvb, |. M+ A1 |  ?) M) ^- ]
　　操作时间105分钟  
* y2 h: l. }9 \: H) n; B$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.77; a4 v! n4 }2 X; a2 z
tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 ~: J. M" Q4 D" P* n, r
  公仔箱論壇) F  s- e1 u2 s2 _6 c
参须枸杞炖羊肉  tvb now,tvbnow,bttvb# c% J9 o8 d9 E2 n0 t
　特点 　　明眸亮眼，滋养补虚  
$ A6 N9 U9 \  |6 ^% Itvb now,tvbnow,bttvb　　材料  公仔箱論壇. P7 g& r+ \7 o; F# j. y
　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& s& Q1 D5 H. W2 z  l; I. s" e
　　调味料  5.39.217.77/ ]: ?' Y2 T6 I. H' h
　　绍兴酒少许、盐适量  
3 ~- X5 I% B7 C6 U8 f# k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  5.39.217.77! I/ y0 |1 V/ ~( G0 ]
　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  
& W7 F! M2 Q% J" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。  2 V" z& Z& m, l: \, J# o
　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。  5.39.217.77! F; t# ^% T4 ^* q  R
　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。  公仔箱論壇8 j3 Y3 m/ @& `" w
　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 y  F3 w4 @' D8 o. o5 l- h+ A
　　养肾、补肝、明眸  
3 n) f3 |6 m) N  I: d+ m/ X　　tips  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. b& u+ D/ ~: t: a
　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。  5.39.217.774 R9 v, J* X, H1 V1 Y! _
　　操作时间153分钟  
: k* I8 U) p8 j* u5 t' `3 i  j6 N- F& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, t1 x  A6 y
　  
) Y4 i( C  ~3 k* R9 U# O" d花式变化一  2 ?5 A) ?4 S) v. i

- |/ U) r/ ]! F/ y+ q- Gtvb now,tvbnow,bttvb　材料  * `! N, S# R% `' n/ j
　　参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  % ^+ S, c( ]& l
　　作法  
; Z8 M" L9 s* T. S+ a1 x: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将挂面煮熟，放入冷水中泡过。  , d: B" ]1 h3 @$ Z) R9 U
　　2 将面捞起放入汤底，再加入羊肉、枸杞煮熟，最后放入芦笋煮熟即可食用。　　  
; k2 A) A9 J/ b  g花式变化二  
6 K" \- b  N9 W: Y; r2 m' D5.39.217.77
( E3 A) D3 ~5 _* _　材料  
( S- |7 v  Q0 j/ J" `5.39.217.77  　参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 _* m# t" e9 ]( ~, P: v
　　作法  . f# K' s, F, F2 M% s8 V% G; L! N
　　1 将米饭放入汤底煮熟。  
7 _- G+ o# [% k1 ~( ^, ?6 f' xtvb now,tvbnow,bttvb　　2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟，待香味溢出即可食用。  公仔箱論壇6 e) A- v2 ]8 i7 T

! L9 w; m% ~+ j# y  Y( K  
: w+ c6 ~, K# l0 e8 M5.39.217.778 F" S6 Y+ d/ q& U% @; M
  2 y- l. |( I: v

! O  F0 u  y$ V+ z, d. atvb now,tvbnow,bttvb  
& Y( O9 r7 Q% q( B7 N' Q淮山枸杞炖乌鸡  5.39.217.77! J/ E$ p4 i2 ^+ S2 [# V4 P/ T
特点 　　滋阴补气，增加活力  " h: _" N. U3 q7 @- s. c8 k
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 ?5 w; K- S; p1 d/ B
　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  
0 C' p+ i  D" {1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  5.39.217.779 W( t$ Z# ~+ _) U; b% Y, \
　　绍兴酒少许、盐适量  
7 N! E7 Q7 o$ d' l4 c% S5 j公仔箱論壇　　作法  ) A! c  r6 i; H; Z9 o
　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
4 i% Y1 O2 Y+ s5 s! E/ x" O5.39.217.77　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  公仔箱論壇2 N) L$ e% B- c1 E
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。  
; r4 s! |8 I) g' i, x公仔箱論壇　　功能  
  A5 K* C# u5 Z4 F/ \4 o5 c7 E　　滋阴补气、增加活力  # {+ j% y" @& A0 q8 D1 N: G( d
　　tips  
1 P1 S! L/ H7 \$ {( g+ {8 C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度，且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  5.39.217.77  o. k+ f* A. f
　　操作时间164分钟  
0 G9 M+ ^3 C2 y! ?) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  # b2 A4 J8 G- l9 G) D$ a! i5 x0 ^

  x" C+ q+ X: S公仔箱論壇  
* Y1 s. j, D: _7 Q参须红枣炖鲈鱼  
- w3 N) S/ X  G/ x1 M' X! i: G5.39.217.77　　特点  
. p( x/ n# t: e公仔箱論壇　　强身健体，青春活力  0 k; a  S6 ?* S1 f! f
　　材料  
! Z. }% K( T( r( N/ htvb now,tvbnow,bttvb　　参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升  tvb now,tvbnow,bttvb% _# \6 L& }" ]) K! S! E& c
　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& D: p+ J( f$ k/ ^5 ?1 i; t3 ]
　　米酒30毫升、油2大匙、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 f2 @/ n3 {% _0 b/ H
　　作法  公仔箱論壇% v/ O5 j$ G. m+ [0 @$ z
　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  ' y# E1 R- G6 P
　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。  
6 s8 E6 z2 D! f9 K3 }! ytvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
8 ?# g: G3 |! ^# v0 J　　活血、生机、美肤、健体  
, v5 C) Q) u( b5 l  g" F8 f5.39.217.77　　tips  公仔箱論壇' a! Y: A/ t1 n9 d6 o7 x8 Y" g
　　注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。  
1 V2 k" G2 N% O9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间127分钟  公仔箱論壇/ l6 w1 U6 i& o: E  j6 b
　　洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ( u) G" u, _: u& T+ E

+ ^0 b7 p/ B0 [5 c0 H  U) d# j  
0 I8 x/ B, e- v7 k% w公仔箱論壇西洋菜排骨汤  
# `3 z5 m; X: ^  |) x　特点  3 H8 R. T- t0 J3 \
　　提神醒脑，增强活力  公仔箱論壇/ c( G2 v+ S. I* K- a" M( \9 G5 _
　　材料  
) Z! s3 j2 W4 {　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  * Y% Q2 C* t! r2 B/ r
　　调味料  
2 P6 R0 P+ N! H8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 Y/ ^0 p' s' ]' _  }+ f
　　作法  公仔箱論壇. r  T+ c8 {9 |: ]- j/ _) n
　　1 将西洋菜泡水、洗净。  5.39.217.774 c4 M/ {9 y! M$ B/ Q
　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。  % p+ g) V7 j' e% i0 @; B4 i6 A
　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。  
" H: q2 V# T' \9 M5 o3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# c3 A* K6 J6 D. f1 R) x+ V2 [( ~
　　清热、润肺、养神、养颜美容  
5 ^) B7 f0 R8 y( j, Y3 I　　tips  ! }% @% t' M* ~' k& M
　　添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，最好多清洗几次。  tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 R( ?7 ]( J6 e" U; Y! ]. k
　　操作时间77分钟  公仔箱論壇( M6 e2 ?% m; W. d' o# X+ o
　　泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 T* b6 [7 A% g8 I
　  公仔箱論壇" U# M* v3 U  s' i9 C. T
+ B' V8 `8 S( V9 N+ q: A
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, ]" c* p2 h# c
  
7 S% X3 M7 y$ E& C2 V, E# [tvb now,tvbnow,bttvb蒜头干贝田鸡汤  * @) A5 z5 x4 i' I3 f' O3 d8 G- b4 G
　特点 　　增强体质，散发光彩  
* q: E1 ~& l. w- |公仔箱論壇　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ J1 w% ^5 z# u0 L, O, Q8 W
　　田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  公仔箱論壇  B! {% B9 q9 [3 t* O! ]7 Y
　　调味料  
2 P* }) F$ Q& h9 P- H5 P3 _tvb now,tvbnow,bttvb　　米酒20毫升、盐2小匙、油适量  tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 k3 ]$ H/ O2 I
　　作法  
8 @2 c) `7 ^6 \* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将田鸡氽烫，劳起备用。  5.39.217.77& T1 p- O. ?" s4 g
　　2 将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。  
! m7 A- ~1 d* E7 m* p$ `! N　　3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。  公仔箱論壇! F8 p; t) ~: L! q  L* Z, `
　　4 别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。  公仔箱論壇5 {. Q0 |1 @. l3 l  T5 G9 O
　　功能  1 S7 Z7 X4 L5 X8 O3 }% l- R% O
　　美白、祛寒、润肠、增强低抗力  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 c5 k4 B% @$ S4 R, Y
　　tips  
/ W: Z# k3 ~7 h1 m% E$ n) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
. O6 m1 G* u# ^4 y　　操作时间125分钟  * M5 I1 }" z) T! f6 f  D
　　氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
; }) E5 M9 K3 E9 ]5.39.217.77公仔箱論壇( `+ s# ]) z; D, `  @5 y( W
　　花式变化一  5.39.217.775 Y/ P- h8 c5 u* Y2 W+ G

% j6 }& t$ f/ k$ q6 U/ y
: K. i; q4 w7 E( P蒜头干贝田鸡挂面  # z. `! O' d6 V2 a
　　材料  
; X! B) M- o" d; B% \8 t8 x* z　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  ( N( o& m+ |# n+ m2 {- O
　　作法  
1 u, g, h( b6 Q4 w# U　　1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。  
& E) u8 {' k5 r) [2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。  1 k5 u5 s" c  r
　　花式变化二  公仔箱論壇6 L- W8 ?* v7 Q6 n  _
' A0 N' u6 |/ m5 ^, c0 x
蒜头干贝田鸡粥  
& f' O3 m3 X3 D; B4 T% K4 F5.39.217.77　　材料  
& y$ m% ^( Z6 _& @0 qtvb now,tvbnow,bttvb　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  公仔箱論壇/ M- F3 b+ A+ }* N, V. [
　　作法  
+ c4 P/ P4 v8 @5 a2 x　　1 将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。  tvb now,tvbnow,bttvb5 H' ^: g) [2 ]% @& S' p
　　2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。  
9 P- G4 F$ @( S- htvb now,tvbnow,bttvb　　花式变化三  $ m. A- f' m7 r$ e) s* k8 @( K
3 B6 M$ ^# q+ n0 s. K4 z
蒜头干贝田鸡锅  0 T* N/ w3 _: a0 b
　　材料  
: Z: V( m. v% m" k4 ^5.39.217.77　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 l) p( Z' h; J$ F* p7 D; y2 U/ N" h0 w
　　作法  9 K- C# f6 @& ?- k6 ]! Z8 ^
　　将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  
7 Y. G  P- N' u* Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 L4 d8 @7 j" _
  tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 H+ y# V8 J; S% Z" g

3 @/ X; z, `' v% k+ ^3 q, C- ]) Q5.39.217.77  
0 m% S3 B/ |5 rtvb now,tvbnow,bttvb( t( j$ Y5 `$ C
  公仔箱論壇7 Z: }# p4 z$ [" M2 t: N
$ H- ~- i, |7 }; I, h, e
  
) i4 ]) }# U( S' J* C1 b3 G公仔箱論壇鲜人参红枣炖乌鸡  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& U& K' e: b  S; K
特点 　　提神醒脑，增强体质  
) T, I. p/ L6 h- d& {　　材料  5.39.217.77( I1 `; C9 Y6 B/ C( S/ u+ F; i
　　乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  9 g0 v. C7 f2 d" F4 P
　　调味料  
" j9 E* x  u. {1 K0 l( {tvb now,tvbnow,bttvb　　绍兴酒少许、盐适量  5.39.217.77) S+ t, F, [0 A- z6 z
　　作法  
. U7 g$ c! Q' G! R" w0 U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  4 v$ i2 i/ C0 r" I% R
　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。  公仔箱論壇1 {2 b1 y7 j3 A( D
　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。  
: |! p# p8 e. x9 L- `　　功能  9 b0 \9 Z6 n, u5 k
　　提神、补气、祛寒、增强抵抗力  
" b7 E1 e. @$ z. J  ]　　tips  
4 J& i; y, l. |4 M" v: v% y4 u　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。  5.39.217.77: x, j: D6 U" w  @' }+ t) P
　　操作时间145分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( X# |: |- C( K% ?& B
　　泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  3 O9 e) G7 Z$ u# b1 l7 J

6 z; q. i  P( y% O% ^2 ]; G  公仔箱論壇, H# b1 X9 _  P) U7 d' d
南北杏银耳煲猪腱  
: D5 y4 ~3 P$ q1 E5 l0 M! h5.39.217.77　特点 　　清肠排毒，调养生机  # ^6 g, U4 L4 {2 y
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 Z8 A! C2 Q* o7 _( k$ [5 x
　　猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  
% D8 |- Q% `& m! C0 r1 ltvb now,tvbnow,bttvb　　调味料  
1 ?3 |$ ?' w5 T　　绍兴酒少许、盐适量  
7 Y: [4 e! F4 P' c4 ]6 d- wtvb now,tvbnow,bttvb　　作法  
) Z; W9 x: T/ S- f' b. {公仔箱論壇　　1 将南北杏用水浸泡20分钟。  
9 u8 C% q( P) O6 o  ]9 [2 `) b. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
9 R: y- }8 w1 P% G6 w0 v公仔箱論壇　　3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。  
$ T8 R+ _# X  H& S公仔箱論壇　　功能  5.39.217.77; ]# E! s$ c5 N
　　清热、润肠、改善体质  tvb now,tvbnow,bttvb5 u2 H& M, e: B: v3 m' q2 k
　　tips  tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ a+ A. c7 n0 @6 w
　　煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。  
5 X' ~  U+ B2 D* A5.39.217.77　　操作时间95分钟  
; I+ K" s9 Z; g" _. Z  }tvb now,tvbnow,bttvb　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟    C# A; c! v2 q% C6 p! `2 o
2 B2 _1 ~  }# c) f/ s- y
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- l* [, m$ w
花菇炖竹笙  2 a1 a1 D, W2 h; Q7 }% `" I
　特点 　　美肤健脾，降压强身  
2 i  d5 r& f9 ~6 x9 s　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb7 n- d5 v3 A: ]) @/ D) N
　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  
5 [; G) @" \/ g+ Y" b& j　　调味料  
9 h- R6 y+ @  _# ?tvb now,tvbnow,bttvb　　盐适量  ; F) R% Y3 @7 i; P
　　作法  
" g" z* K! F' \2 |　　1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 M, x1 f( k! B* r
　　2 将白菜心洗净。  
& e( g2 c* J5 G; S5.39.217.77　　3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  
) S+ P. W' [8 U( K7 \8 ?6 |, c　　功能  
" y* J8 D( P" V% |' }4 p% ]　　美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  : Q2 ]# T4 Z7 C* ?  T6 `' O
　　tips  
0 R' {. T- o6 m4 I5.39.217.77　　火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。  tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 ?9 o; }8 q% ~9 j" `
　　操作时间104分钟  
1 B- u5 N1 C3 M5.39.217.77　　泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟    @, t: l. }$ V" N

0 Q; d6 s6 Z$ ~8 ^1 q5.39.217.77　　花式变化一  , U) w; B: j9 X4 {8 h" Y- M$ ^3 ]
& s0 p2 m$ \$ @) F
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb/ x; B" F9 ]8 j+ r5 q
　　花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  
5 }; ]; @1 R8 U) t* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb& f" ~1 L, _5 b
　　先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
. j, T# Y( g6 B; h' H9 p3 T公仔箱論壇
8 I* I- [2 n7 V　　花式变化二  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' n. g: O% W

, `4 S: q# }! t1 U! m, [5 g　　材料  5.39.217.77; _5 L4 p6 X$ V, q! K
　　花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  
3 |$ g" s% }. ]3 Z公仔箱論壇　　作法  
4 L3 |: b; r/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。  
  d% D" v& P+ T; g: n& g) utvb now,tvbnow,bttvb  {# y' s# r8 k- i
  
1 m0 ~3 f% t0 a! q4 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 l  \" o3 o  a8 b' X0 i, ^
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. D1 ^& L8 P% d2 t

0 K! C6 N5 a$ y! j6 O3 h1 y4 j' s4 B  
* `# e4 Z: p) U0 f- Z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果雪梨煲排骨  
8 F; ]  W- c$ i# u; B9 f; r5 b, `( F　特点  5 D! o: |/ W+ H: G& G8 f& O
　　活化肌肤，窈窕纤体  5.39.217.77- D7 v, |6 j# m9 |* g" G/ Y" D- z
　　材料  
* F- k' y! H* g, q' O# J( ltvb now,tvbnow,bttvb　　排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  
" O+ I( ^! a: J8 I0 H% etvb now,tvbnow,bttvb　　调味料  0 g. P0 y: q( V- C+ Q0 [" S% ?$ t
　　盐适量  
+ `2 x7 u5 z% i5 w- t5 C" q3 }tvb now,tvbnow,bttvb　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb( M; Q5 |2 H0 Y* B6 B7 x  X/ @
　　1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
" C: f; {+ y& ?3 G　　2 将排骨洗净后切块备用。  ) G; {9 Z; }$ J, Y, c
　　3 将南北杏、红枣泡水清洗。  5.39.217.77; O# b  x9 Y& V7 k% G
　　4 将排骨氽烫后捞起备用。  
0 W! q% g" ~! P; U- t公仔箱論壇　　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。  
2 H  }" g6 s, |: B/ |　　功能  - }4 G- e% T: y/ p4 d. j9 O
　　滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  
0 |/ ]8 V3 s2 k! W) V% B% j　　tips  
' B0 [' r! m. S8 I4 t3 h　　姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。  
, @- T! }2 `6 V公仔箱論壇　　操作时间87分钟  tvb now,tvbnow,bttvb- j9 \- B) x" O' e5 V
　　泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
; }6 ]+ J1 A+ `; R$ t, [! {5.39.217.77　  tvb now,tvbnow,bttvb  r+ B1 S+ u- A' k' N; Z& E& x
, \+ p$ z; x. Z- I
  3 S; J: f; V8 Y, M/ V" r
萝卜甘蔗马蹄汤  + q4 d) o: `1 Z/ e) I( n
　材料  tvb now,tvbnow,bttvb) a3 V, j* c% V& U
　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  公仔箱論壇( t! g6 v! L/ Z, E5 Q/ I$ S
　　调味料  5.39.217.779 t% s' I" k0 u& A* M! ]
　　冰糖适量  公仔箱論壇% ?5 O- L- `6 M, e
　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ D* Q" B' q+ E) X$ G
　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。  ! q6 o: z/ ?- B3 f7 U9 E# B
　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。  % Z' }5 [: X) C8 o+ N* P
　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。  
3 ?( H( ^0 W9 }" I3 ^2 n4 E　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。  2 e1 b8 N' q( z' I  F+ b! X" o6 `
　　功能  
& _2 w/ r( j5 a2 u　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 I* K$ B, Q! g- G* \7 n
　　tips  
6 o, x2 e. F1 S* H+ c5.39.217.77　　甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。  5 B" L$ `" V3 t# b
　　操作时间68分钟  tvb now,tvbnow,bttvb& \5 Q  y3 i- q  O& P- l
　　洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ! V: r" {0 o# }) Y, U0 t/ }
　  tvb now,tvbnow,bttvb9 B! w) D/ E+ U, D- G" w1 ?/ N

小家清补凉

+ ~& D$ e# C0 I& c# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙鲍鱼炖鸡汤  2 c1 r; x! a- c+ w+ s5 l, r

( @* R% [( I$ ~3 b- Y' }& P& [5.39.217.77特点  5.39.217.771 B$ O1 G# u- a( j" H. k
　　活化肌肤，补充营养  
  X2 z% T# i3 C- }( k4 i公仔箱論壇　　材料  
) p, F* B+ p! Y5 K$ `5.39.217.77　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  
2 V7 x- |- n$ ~) [+ M/ G8 _& R% J公仔箱論壇　　调味料  
. C3 a' E- P( \! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绍兴酒少许、盐适量  
- ^( i! a, B9 C6 E5 i5.39.217.77　　作法  
7 N- ?6 i7 A; q! Z0 d. C　　1 将竹笙泡水30分钟。  
, _. U. i8 b: P; X6 U! g2 R　　2 将鲍鱼洗净后备用。  
! q  I) l( p) N2 |6 w/ V+ `5 u" _+ g5.39.217.77　　3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。  tvb now,tvbnow,bttvb% U) R4 [; l  x+ Q
　　4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb. z6 }! C9 d$ \& k( A& \) X6 T
　　功能  
8 e- `- _9 @/ A; |' u  F4 A公仔箱論壇　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  / R1 E& h$ @6 p" ~4 s
　　tips  公仔箱論壇4 Z2 b7 t8 K7 b9 ^6 r4 R
　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。  5.39.217.773 z; x5 @) |: q  j' U. X% \4 ^
　　操作时间175分钟  
9 j- q9 W6 `( c2 r- Y/ ?3 K  Itvb now,tvbnow,bttvb　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb. V# E! V7 b6 u6 j& W2 n% X, o% k
9 S, {+ d5 X" M
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 P7 k- o8 u1 A
红枣腩排炖乌鸡  
  N2 E* H! ?& b8 wtvb now,tvbnow,bttvb特点 　　益气活血，养颜润肤  公仔箱論壇" B2 G1 q2 K* K" ~4 {( }0 C' |
　　材料  ; I0 o* g% T( F7 r/ G' T/ N+ l8 |) r+ j
　　排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片  
* T* f3 F- g7 e1 O1 {+ B( m　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb; T: ^" d2 b9 G, ~
　　绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇" h) k% t% T. [* V
　　作法  
! m# ?4 @! F6 y5 }tvb now,tvbnow,bttvb　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  
8 `3 \* w1 V0 ], V" l# v　　2 将红枣泡水20分钟备用。  公仔箱論壇2 D" I4 y1 E5 @0 T( s
　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。  7 a! |$ E, S  c$ k
　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. R2 K& s/ k% z0 [7 _. T/ c% r
　　补血、健皮、调养生机  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* D# Q8 F& I+ \$ v& L" |
　　操作时间160分钟  公仔箱論壇2 E5 q1 L4 J( L2 P7 E
　　泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
7 B0 s& H9 K3 |* j% r4 ~6 L公仔箱論壇( m2 q* t6 Y2 i
  3 N$ j/ D/ T8 H7 u
莲藕排骨汤  
( N" `6 c; F  f+ o　特点 　　养颜抗老，活血润肤  公仔箱論壇: x: r5 t) K1 A- y% N+ g  y1 w! Y
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# H2 D9 n* A2 E" m
　　莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  3 C5 y6 r% |' _9 o
　　调味料  
% @+ ]/ u+ H% r  l6 T5 r5.39.217.77　　盐适量  
0 ~8 R* r) ?* Y4 _3 V( C+ n公仔箱論壇　　作法  $ m; ^; r* U8 q1 U7 }  c( Z8 J
　　1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
. L9 l, B7 p7 i5 P+ s! c　　2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。  
' d  J, i# `- N, E　　3 将排骨氽烫后备用。  tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; A% t3 S% ~! o6 W
　　4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。  $ }' h: [4 u# z+ _
　　功能  
  L- E1 L' a( ?' p! a. o" {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　活血、促进新陈代谢  6 \( s3 K5 t/ d
　　tips  5.39.217.776 v4 o, {. Z4 V4 E; o& `$ K
　　以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。  
# Z8 W- T) v; z/ ~6 P6 d. K  H" `公仔箱論壇　　操作时间116分钟  5.39.217.77' P; d: M; j! u: H* Z$ s6 n5 _
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  + H5 P# L& y0 q! H4 o

4 C& |6 _0 X( L9 B$ _0 b0 r7 @& }7 ^" N公仔箱論壇  
6 L6 ~, s: ?; W9 S" y/ \tvb now,tvbnow,bttvb香菜皮蛋鱼片汤  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 ]  z& W( ], b# v, H' r
　特点 　　清热解毒，润泽美肤  
9 @3 F1 ~. e5 c　　材料  
* B9 t8 [" {9 c% g4 Y! l* S/ E5.39.217.77　　鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克  
7 O" l* o4 K7 F- \4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  
; d6 a9 r9 x! |+ `) n$ U5.39.217.77　　盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 K9 d) S& F
　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. q! O) p8 S' U
　　1 将香菜泡水洗净。  
; P+ {# g, |9 J6 A# @　　2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  % H" H% x7 Y! L8 H% v
　　3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。  
  m- O5 ^- B3 G  R9 ~　　4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。  5.39.217.77% j+ k* x. S; C( O
　　功能  5.39.217.777 ~7 R6 k/ O" h
　　清润、清热、降火、消除疲劳  $ ?4 x# c' k, Q' E" B* f% B5 G0 ?
　　tips  公仔箱論壇' ?1 S: o" z0 z" o
　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  
, ^2 m, c4 s- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间23分钟  
2 T3 T) R0 {* X. ]. Y, C- ~" Y　　泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.77( q( k: D! @6 q) G/ [3 W

3 S% }$ u! q" o" k5.39.217.77花式变化一  
& S3 t, h+ z( ~; L: W
& O! ]' D3 T1 c7 O4 h! @6 X  J　材料  + K7 ]7 T$ R4 X+ I" Z
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  公仔箱論壇" F9 Z' T, m: m
　　作法  3 L) N5 q" N2 L/ t2 p( e
　　将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。  tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ x  _& g% d, @% ^& H
　　花式变化二  
/ O% q6 ~2 H! M4 ]; Q8 h- W2 S5.39.217.77, j2 ~4 L) L" P! H' v1 }
　材料  5.39.217.77& g8 x6 ]& L, k
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  5.39.217.77' e% Q! S' M, q/ p4 C! d, t. D
　　作法  
" f; y  ]( \5 E8 M  H. |1 y) }公仔箱論壇　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。  
5 f; n" F' V  V" `( x/ K- ?# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花式变化三  7 t6 {3 K( D3 c* ^

& T; o" I/ R8 b% M材料  tvb now,tvbnow,bttvb. O, |/ m; V2 w; h
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
6 p- r( m: f6 A公仔箱論壇　　作法  
) Y! e+ x- t* E6 p0 g) e" n　　将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。  
" ]3 A* @4 L; j% `6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G( I. H( S% M6 O+ q5 {0 N# J  
' l5 r4 i9 U0 v; v5.39.217.773 ~4 L+ g# I( D
  5.39.217.77/ u; R) s& @2 j3 T: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& \! ~3 }* y$ A( A% \
  
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8 }% i0 s* W" `- F: W5.39.217.77据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  tvb now,tvbnow,bttvb" l- K! f( A4 j0 U" ~% k$ _

3 G: ^3 u" g6 }" e, Atvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77! W/ X8 q- V% U7 r8 X1 ~
材料：蛋1个；炒饭6两  ! _0 i; X2 s" k: E  {
　　  
, c1 n0 \5 t! w8 n　　 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙  7 M+ h6 b) G. B6 E7 i$ f! W
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　　 做法：  公仔箱論壇" r0 E! Q5 ]1 q4 ]9 n

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1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。  
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　　 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。  
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　　 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。  
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+ [6 p6 J- f; |, l0 I/ k) T& z公仔箱論壇　　 另类做法：  ( w% D# y" _& a6 c
　　  
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) Q) F# t, A6 Q: |! m　　 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗  
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9 ^  B$ H8 {: Z/ J: T/ [( L% _5.39.217.77　　 做法：  
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9 y0 }* U, j2 P2 Q( u5.39.217.771. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。  5.39.217.77& K! M& N+ l: W; H
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　　 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ T3 C$ q( r+ z
　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) c( A; G+ x9 X
　　 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。  tvb now,tvbnow,bttvb* p( a  ~+ k) H1 _$ `
　　  
& K' @* l- J7 u. r. E$ N8 V　　 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。  
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　　 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
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( Q) K& Y3 @* u5 Z, W! Y( B  [6 a5.39.217.77　　 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  5 K3 M6 K7 @. E$ @  Q: ]
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　　 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。  3 W3 S  F! K) ?. B- @$ c' p9 Q; K
　　  
# S& l5 ~  A: o; X7 g+ Q7 v　　 咖哩鸡蛋包饭  : K, s$ j$ \. @- h: W( V$ i
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% Q" R* H- J, H5 F- ?% ~5.39.217.77材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。  tvb now,tvbnow,bttvb( a; L; d& S: w+ B: J
　　  
4 G) E/ g1 i  ^; J5.39.217.77　　 做法：  
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　　 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。  
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5 ^% r# D1 r. t0 f; {# z　　 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。  
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- B6 Y' `1 Q* N. A8 |& ?　　 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  公仔箱論壇2 U+ }3 b/ o6 M0 e4 M
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　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 M, l3 i/ d$ B
　　  
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　　XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
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! A( S( ~: E6 R; A  d" u* y3 B材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) f3 O1 p" y. K9 J; p
　　  
; E$ f0 @5 @# P3 e4 ^3 s5.39.217.77　　 做法：  tvb now,tvbnow,bttvb& k! f( C- T1 W- }2 Y- I8 c
　　  
. D, B; k, u6 A, x/ u; v8 }+ @6 h) u公仔箱論壇　　 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
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　　 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 o5 U. r9 m; y
　　  
- @9 n  }: e+ S% t8 u5.39.217.77　　 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  5.39.217.77" m5 Q- M6 n) c3 ~' [
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　　 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
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　　 胡桃木猪肋排蛋包饭  , x7 t1 K0 c* T0 v  W4 X

! |! {. n" T. E# C6 d4 }" J# R公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& y* S) q% g: i" _9 s# @
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 S: y3 V3 S- q+ o, }. g
　　  
( k+ d8 f( ?1 L  ttvb now,tvbnow,bttvb　　 做法：  
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$ f( d' h& C0 z5 X9 j* v　　 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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　　 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。  公仔箱論壇6 Q& n' D: V9 a. H
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　　 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。  & S/ _  k& _7 u; i1 K' H8 ^
　　  
" `9 \) q) C4 i* @6 c& V, }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb$ i* M: Z! Y# v8 i+ B8 I0 D( b3 r
　　  
7 Q& f  S5 G" o9 Z4 M: T) K　　 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。  5.39.217.77  z4 |$ m7 i3 a+ u6 N! ^" U5 W
　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# Q% L+ m7 y' n! ]5 u, ?
　　  
& s* t. X3 x# x2 f4 a' T7 P2 f　　 烧烤鸡排蛋包饭  5.39.217.77, i9 x* I( |+ e4 E8 a* Y! l

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' Q; k& q) X3 C1 t4 B翠玉白菜  tvb now,tvbnow,bttvb- l* m) J0 K/ p1 F& s/ d8 J

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材    料：白菜(取叶片大的较佳)  tvb now,tvbnow,bttvb% s8 D8 f& j, w
馅    料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: B/ N# B# _, Q8 t. }+ S
馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ R6 M. n3 t) T2 K# u5 `9 m
酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。  
) i4 k1 E" x" i* a4 j公仔箱論壇制作过程：  tvb now,tvbnow,bttvb; X* `7 u: Q* n
      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  公仔箱論壇8 G( \4 G  G, ^) @9 I1 u# X
      把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用  
6 l+ |# b! \6 G( s8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  tvb now,tvbnow,bttvb; |3 q/ m; U; ~
      取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实  ; T* L+ y" n1 _# x7 X
      白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口  
+ Q# E) ?% {4 g8 P* X3 o公仔箱論壇      最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气  
7 I2 B# @' K- A- p, q# x- P      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  5.39.217.77' H6 m2 b/ Z* N  _" L5 O
特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。    o" y) K5 i4 b  {; V7 m: }" M
韭黄牛肉片  
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主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；  
8 e/ b! O4 x& d　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；  tvb now,tvbnow,bttvb$ M( g2 V0 l7 V% L8 P* k
　　厨具：平底不沾锅；  % ^  f% x" }* C1 N' |0 u
　　做法 ：  
& \! j$ x# Z/ z, c( _2 r) `- m5.39.217.77　　1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用；  tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 |1 E. h! B. C5 [: Z7 f
　　2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；  公仔箱論壇' N0 n0 ~" n' z& F
　　3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；  
0 S" D6 }: c% A4 n" n9 m" j5.39.217.77　　4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。  5.39.217.77$ p' X$ D2 @  f+ N+ w/ W" K
　　注：小苏打粉在西药房有卖的  6 t' y9 Z6 l1 X( C- w2 v
酒醉排骨  
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0 W6 p( b9 B; P' S" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
, C) t0 D8 y+ y; j. J5.39.217.77用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。  , J, S/ D* k  M3 e/ h$ V; |6 Z
调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。  
. Y9 _! t4 A  U9 k做法：  3 ]% `4 a1 \. O9 `& d0 ^
1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。  公仔箱論壇& @9 l4 M: t1 y( o  @/ O6 [
2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。  % J# v6 C/ ^5 l' ^) ]9 G
3、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ d" Z3 p1 ?9 o" E. H) z
4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热  
1 f4 s: k1 r  k$ G公仔箱論壇椒盐排骨  公仔箱論壇+ z5 V) j! _9 q  Q

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主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右  
- \/ \( A  F6 A# D, ]/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  5.39.217.778 N% v. S0 ^) ]6 x! E4 h, Z
排骨的营养成份：  
& I% q$ v: O4 ~+ w9 g* `  |5 ?- I4 ntvb now,tvbnow,bttvb每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  5.39.217.77& E- t% r0 Y/ d; E; r
做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，  
( [  V- ]3 a! {; g! Q6 ^2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀  tvb now,tvbnow,bttvb; @4 t0 R: d' d
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。  
9 ~/ a! [+ L2 x4 q9 A" D( \tvb now,tvbnow,bttvb4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  tvb now,tvbnow,bttvb' \$ m+ j3 T- k
白果炒鸡丁  
  {/ E. H* ~  r# |1 rtvb now,tvbnow,bttvb原料：1、鸡腿肉5两，切丁。  
0 [& A2 z$ g. M2、白果2两。  tvb now,tvbnow,bttvb8 U( h" v; n; X5 T0 H# z& j5 D
3、青、红椒各半个，切粗粒。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 W: N9 m, y1 D+ @
4、香油1咖啡匙。  公仔箱論壇: |2 Q5 j5 r8 y  b  [
5、葱2棵，切段。  
' r2 U* E" L0 q! ]6、白糖1咖啡匙。  
. x! D6 n3 @* F' Q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、料酒1大匙。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 ]8 j' \; K% D$ X, w* F; D
8、盐、味精适量。  ; m: v( i" {( u
9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。  
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4 b/ m2 E+ ?/ l+ X( j公仔箱論壇做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。  
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3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  tvb now,tvbnow,bttvb. {: @- D* b5 E- }( K0 `& ^* \& E. j# K
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7 ?: S( c  K% M6 W/ X& A# c4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。  * N3 H  [* b1 D

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" A% J& ^3 j1 m! u  }5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。  
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6、铲匀后起锅装盘即成。  
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LittleETMan

嘩~~正呀~~好多款呀~

jesses1214

thank you !!!!