[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：公仔箱論壇0 V5 J, {$ ?0 m: s$ }9 X
雜菜 6杯 菠菜 2杯7 S0 |; G0 k5 l+ W9 [& A3 p+ k' ^
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
# p# l3 Z1 [* X: T. I( R5.39.217.77hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
/ k# g" u, N! m! I/ Q8 |公仔箱論壇素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
' Z% O' _9 c9 D# h) I4 Z5.39.217.77麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙5.39.217.77. D0 l- \, Q: H
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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  b# p, s4 B* _' h! b# Z4 Y7 z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" v/ Q: w/ e* k: k7 Z
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。7 y9 s8 L. L. }" x& F( g: d0 s
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
9 ?" z0 s8 q! i" d公仔箱論壇3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。7 I# P3 L) L/ Q
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。