[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：5.39.217.774 [) }6 j7 Y% x
雜菜 6杯 菠菜 2杯
3 Q. C" t1 S) S$ h牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
! V5 M+ D/ @, C& m7 q% g0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T: X3 J% ~' R& y" A" }* w+ u
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D9 S( S0 _2 R$ o: A
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 M1 G. a' W& N( k  E; {
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙* ?) z' [- _2 j$ C
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做法：$ O7 r3 N1 {$ x- G
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) w1 b6 }6 n5 T% s0 g& |
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。公仔箱論壇8 C  W+ q4 ?* b  T: Q$ D% a& y) u
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
( w' S7 g. Y6 a8 a3 _公仔箱論壇4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。