Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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材料（5人份量）/ y0 O e5 ?) [4 F8 n8 W; S/ t
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Ingredients（Serves 5）
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+ | `8 R5 E/ a0 @4 y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生竹笙（乾） 30克公仔箱論壇7 x" p* E5 [+ t) t! x Q8 }1 m
D i4 M! w. F# m/ c/ i+ J, M9 p5.39.217.77 新鮮蘆筍
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（切段） 12支
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. @4 [5 C, |* C$ G: l公仔箱論壇 南瓜 300克公仔箱論壇- O2 V) {4 ?! G0 V! U, ?+ Z
# v: f% e: q! y) _" s5 X: h 礦泉水 200亳升
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清雞湯 480亳升8 H5 z! o. g& t5 k2 V9 \( A
" `2 R/ l p1 c5 \5 y" V/ a 車厘子 1粒5 P1 U( s* S; a/ t
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Wild Bamboo Pith（dry）30g公仔箱論壇+ u( M' d; t3 R% Q9 B6 E: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( C5 F R! W4 Q) z
Fresh Asparagus
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$ I8 I0 B o/ F3 P5.39.217.77 （sectioned）12 spears
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/ C8 |6 e; L3 z N Mineral Water200ml
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. D. r2 }& }; [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Chicken Broth480mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 e8 t0 o2 V8 l9 q& z. @
/ c+ t7 K. R- I& V: f公仔箱論壇 Cherry1pc
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調味料Seasonings
4 e2 ]1 p2 u) `, f8 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U/ Y" j/ a, k; R8 T$ v; ~3 x5 `, H
鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙
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2 P: R( ~5 w& l2 W# c8 otvb now,tvbnow,bttvb 脫脂奶1湯匙
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Salt1/10 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! N+ M0 j4 B; o4 K; B& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 v: o3 c3 z
Sugar1/4 tsp
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Skimmed Milk1 tbsp8 p7 [- F. g& k$ C, n
6 H Y+ J+ Q" J' m1 ~) O) R- U ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯材料Chicken Broth Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb: q/ i4 v; U+ M
% E7 U9 ^% D4 D' f9 h! ~ 瘦肉3公斤公仔箱論壇) Q! C' o2 d/ A
, D- F& K1 @4 z, u# r 去皮鮮雞5隻5.39.217.77/ o% }& V3 G! P" ~
7 ] W* W! Q# W) B) L: d1 I 水20公升公仔箱論壇2 u! Z( `8 |6 x3 g, J' M
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$ I" Z3 x" L5 N! p' t! Ttvb now,tvbnow,bttvb S kinless Chicken5 pcstvb now,tvbnow,bttvb- c8 Q7 d$ |+ p4 _" r$ s. V
i: ?0 x' [, @( m0 gtvb now,tvbnow,bttvb Water20L$ P$ {, T" H7 h# d! o
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Ginger5 slices
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做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 H2 z" d, I& h3 h3 O- i2 g6 E
0 u0 n" x6 ?8 S* X Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 @2 H* n0 D8 `9 k; Q
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb3 l& A. I$ \8 u( H# P+ i0 |& @
- C' b* ]8 U, I" d# E5.39.217.77 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor." U7 k# z$ a. ~8 ?$ s( U3 h
& u6 }2 v% A9 I3 v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% A7 E% T3 @$ K! X
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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- ?( T# k) v8 n P. H, y, v5.39.217.77 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。5.39.217.779 A9 f8 q8 T3 c$ e0 I
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.公仔箱論壇# l% V* ^( ]0 K& F: U4 G& c; b
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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' _+ `6 ~ {4 s: E5 \! j5 \ 1.將瘦肉和雞水備用。
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* M/ j6 X3 A! p Blanch lean meat and chicken. Set aside.公仔箱論壇0 Z6 |) K% W+ \8 p& {) }* ^1 T
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。5 M0 v! x! {( u' L: H
8 a9 T' M- C6 A" {- D( G! Otvb now,tvbnow,bttvb Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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4 j) K R0 [0 Z0 v0 _" P! k公仔箱論壇 3.使用前，隔渣去油。5.39.217.779 ?- z. A- @; z. `( n- U8 Q
0 e5 X) \4 |5 f7 Y5.39.217.77 Strain and remove oil before use.
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! L- {% D. T: U; q+ c公仔箱論壇 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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