Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus+ G$ W7 K0 B. F" o% E
* _% S0 x* v) S1 e; d公仔箱論壇 材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）公仔箱論壇# x9 u- M2 k, V; {
1 M( D- D& r1 w$ d. ~, |5.39.217.77 野生竹笙（乾） 30克
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; O4 M# a! ]0 T! X) o 新鮮蘆筍5.39.217.77- a, P/ |! W# C g8 v3 L5 q* i7 H
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（切段） 12支
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南瓜 300克公仔箱論壇! p+ M! r ?+ G! P& l" w. Z
! J$ [8 Y+ z: e% A4 F% ?5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 礦泉水 200亳升tvb now,tvbnow,bttvb# u7 T. ^+ u. a! B! \: ~
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清雞湯 480亳升tvb now,tvbnow,bttvb, P2 r( |; ` V3 h
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車厘子 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 O$ c) b6 x* X8 t2 O% j) S
3 U' [+ f$ f% Z* I% g& E J8 x5.39.217.77 Wild Bamboo Pith（dry）30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ u, l1 N9 V" I
, x" q. T3 ^: _3 a; Z m3 r Fresh Asparagus
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5.39.217.77/ ~, q( _6 j( s" S' I& O% A/ T# E
Pumpkin300g
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+ P5 v' _ Y9 j4 ]6 d( x5.39.217.77 Mineral Water200ml
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" K% i* F- f0 G4 `9 \/ f公仔箱論壇 Chicken Broth480ml
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Cherry1pc
5 Q0 q/ V; A: y: `, Q$ F7 I
, ?' f y3 K4 ~# h: c* u* B公仔箱論壇 調味料Seasonings
2 I8 L, N9 c) V$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~4 D1 T/ w1 B 鹽1/10茶匙
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8 A6 S9 q: q1 J7 b( l5.39.217.77 糖1/4茶匙/ ?, h7 {/ k* W$ @# n) E7 }
( W+ T+ J q: V/ T$ W& u2 B( J* b4 q 脫脂奶1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& L9 q6 F& b V, Q
* }1 t; t$ ?# Z Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb. U# Y' f5 C$ I ?4 L9 U
, _5 @7 w& S" ]; @ Skimmed Milk1 tbsp) }" m6 Z& R/ D# M" `1 m# ]" _
9 k( s# c2 Z6 @& [$ G6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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( n$ p1 T" U! _) F1 q6 B公仔箱論壇 瘦肉3公斤8 o/ m- B9 K) A! g
* ~7 f; f$ r" K" |公仔箱論壇 去皮鮮雞5隻
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6 l: W+ @, v, N公仔箱論壇 水20公升tvb now,tvbnow,bttvb, g1 X7 t3 }5 u) g3 {
& X- h" k3 u STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑5片
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Lean Meat3kg: K. \* k1 M2 Q: p d5 P
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Water20L. s! X, x) Q+ G/ B( h
0 @8 W9 K- `# {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ginger5 slices公仔箱論壇( m1 b5 o" y& l3 z) |4 ` ]0 a
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做法?Method
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* J; L% _ w1 F* H% S" U' O8 ?1 A5 utvb now,tvbnow,bttvb 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。5.39.217.77& E) P1 ?- u) @0 P
4 o. \2 @" F3 }, S) m y公仔箱論壇 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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- t7 [: t$ ~! w. o( _tvb now,tvbnow,bttvb 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。5.39.217.77" U3 [ E& ]! ? i$ r4 z
5 n3 {" {$ o+ `0 {0 S( T( C Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.公仔箱論壇& @: x6 x3 t: Q- h: o* V
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。公仔箱論壇3 g. j. G+ o) W; b, B: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- ?0 o( R+ y* B2 `( R
Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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7 V {2 b) a4 P$ ?/ q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯做法?Chicken Broth Method
) y- c) i$ z7 U. M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]( P k* }6 R5 ] 1.將瘦肉和雞水備用。5.39.217.775 p! N2 z' ]7 S& s+ U
" s% Q1 R% x: E; O Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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- U7 \; V) c3 y0 D5 I8 p2 O: A5.39.217.77 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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9 p! s( {1 @/ _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。tvb now,tvbnow,bttvb# v( C/ \" J4 i# L" W. a, u
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Strain and remove oil before use.公仔箱論壇! Y7 G, Y5 D& {0 F0 E7 [/ [
0 j9 V7 X, `6 | f; ^ 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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