Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus公仔箱論壇2 u- R. C( N B" U
1 J7 R0 m6 k% t/ h; q _0 f- E
材料（5人份量）
2 s& q2 M) A5 ?
+ A( E5 |: L4 b. V3 m+ M公仔箱論壇 Ingredients（Serves 5）5.39.217.775 F" S+ }, t4 g" K. b, c7 {1 i$ e
8 w4 {5 F# [% ?, |7 D 野生竹笙（乾） 30克
. t# S) b. z0 [0 A" E6 c" s8 T Y+ a! F
新鮮蘆筍
. [- h7 Z9 |. }! r/ vtvb now,tvbnow,bttvb
/ D, ~3 m* Y& C8 k! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （切段） 12支" n, v$ B$ m, ]) E' l, U
公仔箱論壇2 G9 o1 b. j; q
南瓜 300克
; Q# N1 i" }$ W& ~8 V6 F公仔箱論壇
5 C; M g* ~. ^ Z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 礦泉水 200亳升
6 i5 ^2 C$ I0 e9 qtvb now,tvbnow,bttvb
d& K# s7 `; I' }) P) Z0 a 清雞湯 480亳升
) P; i: y0 g5 I9 U" Z5.39.217.77
; m+ j b8 q% @. h u5.39.217.77 車厘子 1粒5.39.217.77- [3 f" p, M7 a
+ U8 Z4 O' ?+ t' ]* |# O% `0 M: W0 R
Wild Bamboo Pith（dry）30g公仔箱論壇* x2 h* l0 M+ p* ^& c
5.39.217.779 G0 y2 S7 A( p% Y
Fresh Asparagus
/ V6 c- {8 o" ]' B6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 U0 c* @8 Q9 b) m5 o* }5.39.217.77 （sectioned）12 spears
8 C9 ^2 Z0 U7 d. b8 N
6 Q$ [; \3 l& J/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g
, e% i1 }& n% U& r5.39.217.77公仔箱論壇1 E) X. K8 U* }9 j/ j# A1 H
Mineral Water200ml5.39.217.776 u) k* f& c/ P; z& x( T. r5 ~
& Y0 z; u; h7 W2 U0 _ Chicken Broth480ml5.39.217.77; D3 b) Z: D, ~
2 E+ t) c9 b! g4 Ktvb now,tvbnow,bttvb Cherry1pc
+ q h8 Q; m( a* }6 s
- q5 I; D# R. m3 `公仔箱論壇 調味料Seasonings; Z: \, ^; X. p0 m8 M1 D5 _9 h$ Y
) i( v" u: E, ~" _: p& b% P, i 鹽1/10茶匙
( `2 h- t0 z6 ^9 x' V* D% ^$ W
~, f8 }7 g) C5 P% m/ G5 |9 G t* wtvb now,tvbnow,bttvb 糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: q* @0 r7 ^7 j7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& \8 F. t; o% ?7 b. P( g$ O
脫脂奶1湯匙5.39.217.779 k' H+ } [ m& B. b5 F. T" U
# j8 m8 k5 o8 h( D8 G3 V+ w5.39.217.77 Salt1/10 tsp
7 X5 n5 r; r+ ^% _; D `: N: h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 L, w7 p$ C6 {+ @0 ^/ B
Sugar1/4 tsp
) k( ]0 u) j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k1 ] G/ M% J. f. R# C4 T( j Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb, B; }) d/ L2 `- D0 G' n
+ K9 c% X, X+ R( F/ ?6 j4 `( m0 \
清雞湯材料Chicken Broth Ingredients公仔箱論壇+ a+ R' \7 C* S. N, q7 |
6 F& x% m1 L+ x# w- B' r
瘦肉3公斤
/ Y t; R1 x6 |$ B% ]1 K5.39.217.77
- A6 J. W1 u2 e+ b2 _5 H$ Otvb now,tvbnow,bttvb 去皮鮮雞5隻公仔箱論壇3 L# b! g+ C( t- e) B
0 l% n0 \3 F" q; Q
水20公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 V/ W+ z, |$ g1 X6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' [; h- l' A+ ~
薑5片& @3 d( x/ |( q2 V3 Y' j2 O
. ?2 ]0 C3 H9 }# K) b4 R2 K
Lean Meat3kg
5 V( q! c" u* X4 _6 O. j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 J0 s, S# g3 w H% j
S kinless Chicken5 pcs
0 |* T$ \* u) j, i& K E1 g% ~公仔箱論壇
% H( R m$ d. `, w2 X2 I, s d9 E8 W Water20L5.39.217.77 C- Z4 H7 w& r* [
1 M9 k% r; e5 ?* M' A, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ginger5 slices
" E+ `9 _9 _! z2 W6 u) \ c) itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 K, `! F) D$ \6 j5 }& i' B! o
做法?Method
, _7 e# S# o' S: y& q
7 f. e" U8 H- Q3 t) Z: R公仔箱論壇 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。# m2 K1 Z; O1 b2 C3 O
5 ^, X% h3 f% B; e9 B$ k5.39.217.77 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.公仔箱論壇3 |# L' E) _6 C
" x1 S0 j9 [& b. M
2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q r) m# S3 e% u
7 R" @( a" g% X; f" x6 f3 P
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
+ e4 `' u9 _; C3 g1 w& v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 k& ^" x, z8 P% H( a: [6 o E! b
3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ I+ s: d7 G& X% o8 X
$ p2 l* \# q, w2 Z/ M8 @公仔箱論壇 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb: y/ D- T) c9 `- }
; a8 _; j0 D: Q2 I/ ktvb now,tvbnow,bttvb 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
, y) f& `/ L0 ?' w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 f4 ]9 z1 S) j: B1 U
Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( C) W h3 l" Z. f
tvb now,tvbnow,bttvb! N9 A. K) O0 v. @' n0 h) T
5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
3 B9 I, K/ o3 a* i8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 @2 s, [, u# N, q* ^
Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
5 ^9 V) S V( E* T5 i
4 I& x- ~ G, i( A8 H) q5 d8 x 清雞湯做法?Chicken Broth Method
! k7 P$ P3 [; P: `2 I1 @5 K$ o公仔箱論壇公仔箱論壇/ \" w; |7 K D
1.將瘦肉和雞水備用。
% z0 q# k" B0 t! `. D1 e6 O( {公仔箱論壇
% l" l6 ~5 V7 m8 V8 D Blanch lean meat and chicken. Set aside.
9 V( V0 n1 Q2 H3 N% o: W公仔箱論壇公仔箱論壇2 `. F7 E* X6 r3 F. U
2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。5.39.217.77; ~4 }, Q. u! l7 s# f# G8 Q7 W4 D
# `5 y7 R5 r4 O5 Z+ G% ?0 d, @ Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.tvb now,tvbnow,bttvb6 U) J" o4 v/ [
+ X9 }& F" Y0 U: s. M5.39.217.77 3.使用前，隔渣去油。
& r4 M+ r' `6 U `9 d/ r/ I# \
* |& J; v7 `/ E1 Z! j, i: a Strain and remove oil before use.% z! K- H% h& b1 P m1 z! A
1 O! E% b; W9 ]8 S) |# K+ E3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
| 