Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus5 l. U6 b4 \8 ^; m# ]- q
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材料（5人份量）tvb now,tvbnow,bttvb* E6 r6 C& @7 c# A& e& [
9 z( }; a% L2 ?1 X, T公仔箱論壇 Ingredients（Serves 5）
6 u( d9 L1 N+ d* ptvb now,tvbnow,bttvb( |8 k0 ?2 _. Y, V2 w$ p' J
野生竹笙（乾） 30克0 u+ ]8 A; O# z: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& |' u' A3 h" s! d3 i" t5 Z, ^5 F
新鮮蘆筍; D+ [$ }( p( u/ d# I( B
& I& h/ @# \, b$ G5.39.217.77 （切段） 12支
( g5 o1 n7 K+ \! b2 B& F5.39.217.77
# r& W9 Y, }' ]/ M: ctvb now,tvbnow,bttvb 南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb! f. Q' D# j0 y: V4 d0 Y3 Z$ Q7 K$ U
7 [; h9 v3 K( I' i: v# p: u/ y公仔箱論壇 礦泉水 200亳升
k. R* r7 F) i8 ]% Z+ @+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ E+ v ?: U, z* i8 n
清雞湯 480亳升公仔箱論壇$ l' G8 m* j* v
4 ^8 J, J% O' n4 s) ] 車厘子 1粒公仔箱論壇/ K5 D0 U, w% M1 e, l
4 Z, d: G' _6 I+ t2 t0 L htvb now,tvbnow,bttvb Wild Bamboo Pith（dry）30g
5 P& Z) K1 K% P1 T* f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 n. k. S/ |2 J
Fresh Asparagus
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（sectioned）12 spears
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$ {* `/ J/ p3 s& P) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g
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: k9 v+ s! I& N8 L, d) l' f5 htvb now,tvbnow,bttvb Mineral Water200ml5.39.217.770 ?' B; p _9 B% R# x
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Chicken Broth480ml
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Cherry1pc
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+ v: ~9 y$ P7 a0 [" w/ R/ o 調味料Seasonings7 @3 ~2 e& ^8 f# H0 z9 T
0 A. V; V: h6 g. k! l+ R, _1 x1 s' M 鹽1/10茶匙
+ M n; {# W- a3 V, ^& p5.39.217.77/ O6 J" ]6 G1 _* Y: x: Y
糖1/4茶匙公仔箱論壇7 _5 Q5 j1 U1 z3 m9 u
8 F* U- i' P/ f# Q* H: X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 脫脂奶1湯匙公仔箱論壇1 u( V* d P9 C" ]# O0 O9 \1 ?
* f' G7 ~" m2 {2 E: x8 p' h$ u6 Z Salt1/10 tsp
9 g( y/ R! B6 b* P2 M/ \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, p' L) g1 {! a; I* G6 k$ J. _' X3 `. d1 \ Sugar1/4 tsp
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5 ?' [2 l M4 ^3 i u* G5.39.217.77 Skimmed Milk1 tbsp! ~+ P7 g2 r/ v: h; t: i3 P
1 r. D# k9 k' Y$ Y/ g3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients: D4 N; G4 F, Z! a
) C l7 `0 Y: R0 s, _ 瘦肉3公斤1 a' `* D- M' [4 c. V7 f
6 q/ M$ t" K) p 去皮鮮雞5隻0 S) Y- \8 n( v/ `
tvb now,tvbnow,bttvb1 k' ~& E, n& N
水20公升
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薑5片
8 e8 \3 u7 S: r0 [, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 L5 H$ u, V. e d
Lean Meat3kg, z4 [& r$ {$ [! T9 i9 J! U; V
0 b7 L: o1 ]/ p4 G# z+ _( N S kinless Chicken5 pcs
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& _0 {5 n% h8 M9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Water20L
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# I8 D* m- y) k1 L. B Ginger5 slices% Y6 B2 u; x. B2 y; d4 E/ [
# v U8 t0 V' t# [5.39.217.77 做法?Method
* q; m7 b% x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O, W4 H u# ~- H; M) d 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。2 x+ r0 K; g. W4 L/ X
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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% b& c2 k0 \% u" v5 ntvb now,tvbnow,bttvb 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 b7 s8 u' U; \; s
( a. p G& y" I# G 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。* @6 c6 M! [4 |, y' D6 Z
% f. I9 t& O- gtvb now,tvbnow,bttvb Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
* S6 E2 j5 {7 K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 N3 F L9 ^6 r
4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ r! S5 ^! U. I) j( y
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.7 l: G3 d' k9 s! b# g5 t
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。5.39.217.77# k& e4 s4 r; E2 e |) p# c$ b
% `0 c- Q, ]& z( s. B! r8 p/ Y% \ Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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% B s. |% G8 B, A8 A0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1.將瘦肉和雞水備用。
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% \" o+ f) D+ H% X( u, U+ u. { Blanch lean meat and chicken. Set aside.
L. E/ Z; g8 c+ x$ P3 x8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; H9 l; d' U. f# r' l" h$ _4 @6 r8 B
2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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. ^7 o' m0 B" A! _, B; Utvb now,tvbnow,bttvb Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。
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; x* ~7 _2 P: i9 B3 s6 u: m; r/ H! Z Strain and remove oil before use.
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2 f: r; u4 _" {3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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