[冷知識分享] 沏茶水溫宜七十至八十度

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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，
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# H' J# U/ S0 |# x2 O" y! x因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。" g& D$ P( V9 k4 Y( H6 n0 M& ^
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沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。