[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：5.39.217.77, j+ R$ F" k$ B4 x- Y& t; |
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做法：
% C( U/ i9 M" L( I6 s8 _+ P5.39.217.771. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
1 G9 }( u8 H$ |+ g3 w2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
9 V9 g: I9 K' J5.39.217.773. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。+ Q3 k1 {5 W+ e. z2 p. c) {
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另一方法:公仔箱論壇% f- b+ E* F. D  M- }' @8 j( ]
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!