[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：3 e8 K9 f  y6 Q5 ~
蛋4隻5.39.217.77& @! y2 d4 ^( J! G. P0 h
豬肉4兩
7 p5 t2 \# x/ z- X  T  u公仔箱論壇5.39.217.77! ]! ?  t8 z0 T* o: c
做法：
, x! Q1 w9 H! F' @$ f) O/ `2 T1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。' L: Z5 t3 `2 a, v+ A* b
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
+ ~- ?( k5 G/ ~9 M3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb' w' `. d% {5 v, s, e* S$ u
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& @* z0 ?+ W9 |* p! x7 A% {tvb now,tvbnow,bttvb另一方法:tvb now,tvbnow,bttvb' D$ W$ x$ ~% `9 ]& J! @6 _
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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