[中式食譜] 元寶蛋角

smy

材料：& Q% R  M0 m, V4 U4 V2 r5 z" `( [
蛋4隻
& e( E3 |% L7 _' f/ x7 I/ p豬肉4兩
/ ~: K6 N$ h0 I6 N6 ^6 ?7 {& Q8 B! ]tvb now,tvbnow,bttvb
) h/ ^/ @: I( j% ]做法：5.39.217.778 N, n( K3 i* d% ]6 Q* p) u
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
% K, m& C: y/ T; r/ S; M  B+ m公仔箱論壇2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。公仔箱論壇7 j+ N  U) Y( I3 g
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
1 l+ P! [+ b+ k+ v公仔箱論壇
2 w" c* p# c6 K  b+ T+ a; `* mtvb now,tvbnow,bttvb 9 m3 A7 v* ]" H# |( T- @( p8 ]7 s
另一方法:
2 |0 D6 M5 j6 Y" ]! F, I0 O可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

thank for sharing 1# smy