材料： (4人份)
! a* _& a1 }7 J( R公仔箱論壇金針 20 克 公仔箱論壇4 c: _% O8 m& q$ L
雲耳 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 j ]4 M& m8 u' `% D- H U+ G
紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb) \# L$ Z* k. [7 x8 G! }/ `+ x
鮮鮑魚菇 350 克
6 l- b* E3 b( S* Y9 d3 U公仔箱論壇公仔箱論壇, I; Q/ g' a @1 {7 t' _
. a; F! W- T) H% Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 A* y! G6 o* p
麻油2茶匙
5 [/ F/ {- ~5 O) i2 t, W5.39.217.77油少許
1 Z" g+ {9 f0 z+ @鹽1茶匙
* U6 O* k9 B% T7 f/ ^( Dtvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
2 _& E& U6 n a' \% l+ m3 |0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& k$ B1 U1 f! q2 r3 V( h
; t& ^ S7 k+ i" U" q5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 n- _" y! w
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb! e+ v! m" B! q8 z
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
. H% K- d4 i9 G% b8 w2 t6 p$ \ O1 i3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。' k5 @$ P. b! E) d3 k6 M2 T$ q
5.39.217.774 U* T- Y/ ?8 k9 }+ s1 P% l% x
) n# f) d7 F. e' Q4 _6 J小貼士：
/ V! U7 h4 M8 }/ c+ y9 p公仔箱論壇1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
' @8 r7 z0 N0 g% T9 Y" r& ?/ U5.39.217.772. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
| 