[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
5 M- L; M* k! O8 b5 O. U公仔箱論壇金針 20 克 % B- [' Y% S$ N! f# @* P4 l( G/ B. M
雲耳 20 克
& H6 E$ i1 r# E' t/ r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N" k9 ]( {. k/ t! w/ E1 Z
鮮鮑魚菇 350 克
; e  F$ F1 K8 j% G& ~+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：
, Z4 j7 ?5 r' r8 }& `, Z( t麻油2茶匙5.39.217.77$ N6 z6 \: i6 T9 k4 Q# D
油少許5.39.217.77' @! b0 p( u; F2 ?( ?: S# `$ d' S
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 L' T: J& a0 ~4 U% ~
糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ ^& q6 y6 U# @
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) u- u3 h5 d$ y7 t5.39.217.77做法：
( t0 i5 _1 Q) K; c1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 i! r& e  Q- p4 u" p& L  o* d2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；; k- A# a- K0 `  p) c2 B# e
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇! T0 t  l  ^5 [) C/ M  @9 O
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小貼士：
) v% C4 |" a+ G* Q$ y7 f5 Z- i- m; c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
: T; A+ j* b) j# \) J( f( D7 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。