[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
4 d' C7 o" d$ {3 z: Q$ [: C$ a, @5.39.217.77金針 20 克 ; D0 ^0 ~) T. s5 x
雲耳 20 克
* ?; K% M. I# @( y5 `: ]紅棗 20 克 ' o6 F# q0 s! I" u
鮮鮑魚菇 350 克) y2 e7 S+ d  P# e
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( |! |- v3 @. q& E- g/ c調味：公仔箱論壇4 S3 G: E) Y4 {$ [. L  g! `. ]7 k
麻油2茶匙
' g' e0 s1 Z8 \% u2 C( P( stvb now,tvbnow,bttvb油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ j8 }# r& i" g5 A. Q' f
鹽1茶匙
+ e& {8 `) B8 T" a, z( v! c6 ^公仔箱論壇糖2茶匙  a# _! {  Q7 a: z8 E2 u1 {
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5.39.217.77# c+ w; D4 j0 F! R0 n9 r4 V
做法：
! W; h4 n- c" R% P2 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
9 W6 i* I4 [1 }( p% O2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
& `1 @7 r) K8 a* h2 t1 o5.39.217.773. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。/ m& o# H. I1 T2 o6 c3 F2 h8 j2 y
5.39.217.77+ P8 t! f1 Y3 |) y2 W/ E& b, }# V

; e8 j& M0 W) D  I3 s, a; v小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 j$ `# I8 f2 m
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
  j$ n; T# A2 e* _tvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。