[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( [9 d5 K+ S
金針 20 克
  j3 r1 J  E0 A% I" o( t% g! atvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克
9 U+ x& {7 o+ [2 d2 X; c紅棗 20 克   B8 F' Q! \( e. z2 U# b
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb* h7 Q6 D2 v. D) I3 G. j0 u( }

& L( q( Q5 H0 C& U 5.39.217.774 ~3 F+ r* b/ x# R: m
調味：
  P" X4 i: V5 i. W$ p麻油2茶匙
+ C( I7 q8 q: A- r+ \% Y# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
8 s. {) ?0 E( F- ?+ q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
" T6 C& F+ D! _7 S) s; Z1 L糖2茶匙5.39.217.77) W! G5 N; e) x* s7 m. b! k! ?

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  v! u3 Y" {4 p% G. y3 O/ p5.39.217.77做法：6 x+ Z  _3 |: z: Y5 Q
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；0 j# Y! {2 M  K- O
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb' C! ~2 S4 ^6 ?5 T2 m
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: g# {  c) a9 u/ s% C' w. l- ~4 q
5.39.217.77* ]2 M/ \3 A  p4 U4 l4 u: w
: s1 w" T4 B) p6 X: ?- ?
小貼士：  c1 m1 Q/ Z6 a
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
$ Y, I8 b7 o; Z9 N2 r$ \2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。