[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb! @2 k. B' L) T  l
金針 20 克
6 z3 o$ k; m" A" s3 f5.39.217.77雲耳 20 克
7 n+ _+ U2 x; ]1 @  }: z2 \tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克 公仔箱論壇/ E* y6 F5 l9 {0 ?, v
鮮鮑魚菇 350 克9 N% L! ?' P9 u( z4 _, I! {: d) {
5.39.217.77+ D  w' F5 t, g! o
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調味：
% K0 V+ v& `: L) v麻油2茶匙
+ g7 L) q* J( c5 A. j7 C4 _0 q油少許
& R) Y1 S- c7 k1 L鹽1茶匙公仔箱論壇2 Y1 k& v) S" N  l1 Q
糖2茶匙公仔箱論壇. T, S' a/ @8 G, q

0 M3 T* c. r, Z+ \  x, B
' C: W. S- @7 l. Q5.39.217.77做法：
8 j% t, C* P- i$ C$ W! ^公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
7 E7 {% g" Z5 @  V% c公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% W* H% C. b) s$ |
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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& M7 k" Q3 m3 ^$ u: b' T( P5 h公仔箱論壇
1 U. N5 l$ W2 X  `! O8 O% H8 v. m& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
$ C# K3 n$ n# x7 I  j8 f  \, ]1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。; k4 N5 S( }( Y) J: N% }
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。