材料： (4人份)) A4 l; z' X' W- F' y
金針 20 克 9 Z. U4 ?% ^! b' `
雲耳 20 克 % R( T8 K' t5 E3 G
紅棗 20 克
. H' l) A4 Y4 E1 [# y& B& `鮮鮑魚菇 350 克
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; o- Y9 ^! N6 Z& |: S! M9 f6 q調味：
: q& O5 K+ b4 P2 O9 {) ?' p5.39.217.77麻油2茶匙% q! N% S3 v3 y! [8 S" p. L, e
油少許5.39.217.776 P) s$ r. o0 n) n
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( E/ U8 Z7 w4 g3 b
糖2茶匙
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" }) `. u) j9 C& G& S9 t. u做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 v y: Q* v. w! w" ?
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
, I5 ]. D2 o1 ~7 F3 T) ~: _5.39.217.772. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
Z; X9 P3 z) C1 a6 ^6 W3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：公仔箱論壇- s, ~' G+ C, t1 w+ n
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
) L" c t3 B2 w6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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