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傻媽廚房
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) c; u) z, N5 X) t6 h5.39.217.77材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 s( }- l3 r
做法:5.39.217.77# X1 h0 ?$ I$ `5 f9 x
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5 P9 F% X9 ?6 e8 v7 Y# ?tvb now,tvbnow,bttvb馬啼去皮洗淨, 切粒備用8 z; y+ v* b' i% ~" b
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) y. o! o: Q/ K% w3 o" L先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻+ R& }* N0 x( K! k. _& r
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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倒入糕盆放涼即可
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" R K2 R* F Y5.39.217.77* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.5.39.217.77- w' [8 q& U, x, V3 { U& P1 D4 P3 f
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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