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傻媽廚房
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3 q' t, M C8 @材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g公仔箱論壇+ k* w6 e1 c- p% H9 ^
做法:5.39.217.77; A M( |1 _ ^9 D% @6 l9 L
1.
7 a j7 ]7 {) j a% r5.39.217.77馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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2. V8 [! f8 E- x+ X; f6 y
先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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3.
, L$ z( L/ e, C! A2 H* x1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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" d: n$ E* S# t: o# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀公仔箱論壇$ \& u; F- g; y! |$ W" p1 C. Z
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倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.公仔箱論壇; B( n! S7 U$ L# T) I& E9 m4 P
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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