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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" v) t. w) W# f2 ]+ ^( |
做法:
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# ]% |( N5 I. Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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* v9 n( S) F5 N2 O; d; U4 q+ {公仔箱論壇2.
& D% S+ q' ], z9 G# X* `2 {先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 K# q& [' T5 Z0 \
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3.
3 P# N0 d' U3 ^" o1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀7 N; X d. T% P% e3 P) z
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倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.! Q' X7 H y3 N6 \+ o
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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