材料
/ W4 ~7 w6 _9 ~5.39.217.77西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 7 ^% l/ N) X5 A/ B4 [
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做法
! Q0 L- P% z& X' L g" O gtvb now,tvbnow,bttvb1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。8 D2 z2 C) S) x( }% |+ r! W
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。5.39.217.773 J3 f: N# d1 S; W ^0 G* F4 G
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。公仔箱論壇. N2 {3 [# {$ l4 P6 C
2 ?# h" h D! t3 q6 [1 c4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ Z( n# f& ?% {
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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0 j, M! X7 Z# F" Z- Htvb now,tvbnow,bttvb貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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