| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
: U6 b0 ?) H3 S% }* @* u% R1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克 5.39.217.778 N" w3 h6 J* _& ^% z
豬--200克
7 u% e7 A( B8 A6 }% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
* E# c* c( Y7 E5 t( F4 X玉竹---- 20克 5.39.217.77( r3 E5 l1 {4 {
蜜棗----適量
! `5 ]* H' Z( G1 W& d- S9 W I陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 t. [; q- S, J
薑----1片
; N W$ D, R y! D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇( u& `$ Z! F. j" s6 V* s6 J
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.77* @. {* [! L% g2 |3 \" X
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
5 A6 `% ^! i) Z/ G' S4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
! x4 Y" t9 }: }. N1 S, g; V- m | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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