| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
: ^# J% d$ V, l) @/ }% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克
2 r9 l* G9 U1 i# x. C: [tvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 4 P( X) k* {4 L1 R; c H& N$ ?
沙參----15克
' f7 T, g6 P. H# ]- I: h x7 `0 F公仔箱論壇玉竹---- 20克
* D2 b' p6 Y6 @; b% H8 H蜜棗----適量
" V5 @ h% ~* } G0 Q# \# H9 j5.39.217.77陳皮----少許 " y9 x! j0 V. \ `
薑----1片
2 u9 W% ]7 u9 n1 k3 m5 C | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
U( |- [; Y( ]) ?* d公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。& j- e% r9 \7 \) ]1 j s
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
8 q9 s; c+ k5 Q9 O4 J0 e [4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
) P/ E3 I3 Z, s" Q& Y" u& C" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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