| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 5.39.217.770 j. P, G6 B ]/ r- |
響螺----50克
* w1 Z: b" w5 S4 y8 k( p) btvb now,tvbnow,bttvb豬--200克
9 F$ r8 x2 R6 S' Q; F5.39.217.77沙參----15克
) u( n+ D6 F G+ y7 [4 E( F% ]0 h5.39.217.77玉竹---- 20克 公仔箱論壇* D5 U0 m8 L4 A- K
蜜棗----適量
* l8 U/ }9 G8 I; z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
2 t2 i" A5 E. `+ R3 Y7 H# O5.39.217.77薑----1片
. N; d: }1 P1 m0 [ p* k. u) g0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
4 s3 N8 @' S1 M5 u+ ]( s- H5.39.217.772. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
- e8 o4 O6 }" \, y& h5.39.217.773. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
9 V; E& f* ^! i$ ~# ^# n4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。& q$ W9 Q- O4 X U+ J* D
|
| 調味 |
鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 n" X5 J9 V% ]# K/ h# r
t8 \; U9 b# j6 ?5.39.217.77 |
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 