[中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺

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豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |# |. d7 J+ C2 y- d8 n3 D" T 響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' ?1 R9 K- @7 s5 y- E3 i 豬--200克 5.39.217.77  L& C" d, a* q, r9 q9 n 沙參----15克 6 [/ _/ U4 \1 Q3 X. }$ Y+ U公仔箱論壇玉竹---- 20克 1 h, A  u9 u4 Q+ v- U  ]5 ? 蜜棗----適量 ' E4 ]& |. H, W陳皮----少許 公仔箱論壇* n' Y) d# ?0 X 薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 `7 Y& v9 [% ^, A8 K- d" A

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇! z! o+ H1 z) j  n 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇, o; g5 o1 W. A' K9 v( x 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb: E3 J4 V! w- X" N& D 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 . M2 w$ s) x+ u; ]

調味

鹽----少許 / g; e7 [: V) F4 k, Ntvb now,tvbnow,bttvb , ]: [, k3 U, z5.39.217.77