| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ m( C% f' z. E c4 t$ c! W6 k5 ~0 ^
響螺----50克
3 ^5 D z6 [! i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克
) J1 y! E( d. B" H+ J+ B! Y0 xtvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 . p! w8 H; K+ l' Z: n O2 n
玉竹---- 20克
[( u' l1 h0 T l% r8 j" U蜜棗----適量
- p7 M# a( N. c3 P1 l* F; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 5.39.217.771 P0 y' q% j/ G( Y! j
薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb. u: l$ z2 [( ^# m3 h
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
; Q& P0 S2 ]( V+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
/ U7 }6 V, V4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。# O Q, X8 _' z' K$ X V. _. ^/ x
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。$ c$ M ] s! @ C( a
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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