| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
4 q7 V c9 y. T) ]. X! v& @- x響螺----50克
. c0 M5 H# d% I) U! b+ O/ Q5 J公仔箱論壇豬--200克
) _, P' Z# J; \1 F: m沙參----15克 ( w0 e( W1 \, O& `
玉竹---- 20克
: V" ?" x, L) N8 w' [' T4 z+ z/ e公仔箱論壇蜜棗----適量
: u* l: g% s7 G* P3 ^6 G+ N5.39.217.77陳皮----少許 公仔箱論壇7 ^, s+ N) ]2 Y
薑----1片
6 C# E# B z! N2 ]. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb' S) f( k% Z1 j* x3 e( M6 P
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
( Q; @4 E, { Z- h3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
( j# F% v2 q2 v: \- h, p6 d! itvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5.39.217.77' {4 b; y/ m' U1 Q( N9 y/ {
| | 調味 | 鹽----少許
- N8 k" b D$ T: V. E) Z4 U
& d- F' O% Z1 L2 F% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 