| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g \% n6 ~+ P
響螺----50克
; K% s# H- {8 dtvb now,tvbnow,bttvb豬--200克
$ J, ^, Q& y- s: P" f( B3 _7 l5.39.217.77沙參----15克
4 f: L; h. l( G' G" F6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克
2 R, q+ D; n% k% X7 I5.39.217.77蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 k! |2 t% |; A2 q- W
陳皮----少許
7 W$ S0 q7 e( R) t0 f薑----1片
; K5 L3 k5 t. k$ ^6 }2 x: F5.39.217.77 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
& ~! F. s& ~# b* H2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* [1 o5 \ }6 [2 w' r
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。! c4 n: L* r. j
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。" m) c& O+ x4 l, S. s4 E! z4 j6 x+ c
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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