| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇) `' W* @, X' J8 K* ^. h/ a' R6 S
響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H: V( M2 ]' N2 B' y8 [' k. M
豬--200克 5.39.217.77, \% e9 {) L/ n: s3 u
沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 T( b1 o, y9 x& c
玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, f& k6 \+ q' B+ H
蜜棗----適量 5.39.217.77. l' p0 G/ [0 ?0 M2 q/ a* a, V
陳皮----少許 2 ^# R: e$ e" {* C, K0 }7 U9 P
薑----1片
, g+ s* f/ t+ U6 ~* G2 I公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
" x2 e. y) L8 p7 R9 s( c0 h+ {公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
" [) U( X( o" c1 {3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
' v# `1 y4 v7 V, z- H% Otvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。7 ~; T- X' r- b5 k0 J
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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