| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* ^. }. Y( Q7 a% M
豆腐1件（約300克）
) S6 o3 ^- a& ?/ s4 l4 v5.39.217.77絞碎豬肉80克6 q7 f( u' w. T& p- m& S+ X
（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb8 R# M8 K4 c0 X9 ?) t, O9 L7 H4 }
蒜蓉1茶匙
/ t8 W" j: P) r# r; I- u薑蓉1茶匙公仔箱論壇0 L* w/ M! d9 d
豆瓣醬2湯匙
& @1 j8 J- x# D% `# j5 p, P花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 ~# R, g5 N) \
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
' S1 t. z" N0 k2 m2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。1 t0 K8 H/ R2 g) A- S' k( W
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。7 t j7 I' h/ M% V' `* i
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- h( Q" Q! L: W, K
/ L+ r7 @3 q. X2 {3 w | | 調味 | 鹽1/4茶匙
4 ?8 P- w4 c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙
% {( Y# K. t3 S4 o; C5.39.217.77糖1茶匙5.39.217.774 W$ S& y7 F5 F
雞粉1茶匙公仔箱論壇/ d1 D5 v) P2 @/ b- _; `( R
水1/4量杯* X' |5 Y( K$ R5 s& X% i- D1 g) u
麻油1茶匙
! X# g1 U' ^& R6 E8 s* b dtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
4 {( f9 d6 P8 ntvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙5.39.217.771 `$ C% {; }5 y: c) I" ?+ |
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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