| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb$ V# M! m/ f7 J1 F' O5 ]
豆腐1件（約300克）5.39.217.778 q4 n" u- E. i7 N, J; r
絞碎豬肉80克tvb now,tvbnow,bttvb' O1 p) h$ u/ n& I' F$ U
（切粒）1條
2 C+ ]" |/ O$ c7 A% i1 g; F U5.39.217.77蒜蓉1茶匙/ a! P/ q) e$ X( i1 K) V5 W+ {
薑蓉1茶匙
, w* G5 F6 |& [- ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬2湯匙5.39.217.770 W. X; I5 B# ]9 V
花椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m M4 r: F+ t0 i) O( T
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 Z, {) g- j8 r: D
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* G! s) N# ], L
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。, x4 C$ r: {; @2 s5 n
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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" n) Y8 G+ c4 ^! E0 Z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽1/4茶匙9 @. l% v/ X, v: {
醬油2湯匙
5 w* B" G0 h( W5 q- P糖1茶匙$ l- D4 p/ E4 G" @% p4 U2 a0 x
雞粉1茶匙公仔箱論壇! K: m, V* b, `" W5 h% T8 |
水1/4量杯
/ m" v8 s- a9 }2 I6 j麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ _" c2 b" ^% N( `
生粉1茶匙公仔箱論壇0 g; d* \2 ?! y) e. Z0 H' {( Q
水2湯匙公仔箱論壇; T% H6 t& }; f5 f" n
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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