| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）5.39.217.77' E& E$ |/ c2 l- Y8 y
豆腐1件（約300克）
4 j8 t! Z- \1 Z: Y- H' G4 D絞碎豬肉80克公仔箱論壇4 N! z5 P, r: N0 h2 R% q
（切粒）1條5.39.217.77: X; j# S2 |0 }4 o& N9 G- g4 z z
蒜蓉1茶匙5.39.217.77! y; y9 Q J3 e# o) [) |
薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 `$ S( p- ]+ I- r
豆瓣醬2湯匙
9 q1 ^6 F% f M) s0 [9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1茶匙
% z3 a- |) q/ z% F H% Z( _紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。5.39.217.773 y' @5 [ d; M9 V
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇% z. R* o6 u: z. C1 h2 V
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
$ O8 {: s- @9 z% o) N- b W/ n4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
, o0 t/ l4 p2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. z+ R4 c0 v1 F
| | 調味 | 鹽1/4茶匙
) v) h" Q! P9 d. i5.39.217.77醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 C! a. }7 p& A9 G( }
糖1茶匙
/ @% h. S9 \; Y, A2 }/ Y1 Q( N4 z. otvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙
5 p, r* p2 h, G' `# a3 t" o. N水1/4量杯
4 h# Z* q3 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙公仔箱論壇+ V" H5 H2 @: ]" i/ E6 A7 q
生粉1茶匙& V+ O! p" G {! Y1 q
水2湯匙公仔箱論壇! r0 X5 Q3 N p1 |, x/ \' g
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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