| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
! j9 b( l- `! Z! m7 x/ w- P* M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）
2 r3 S4 B' ?+ f6 x# b4 L6 l7 E公仔箱論壇絞碎豬肉80克
4 m1 y( G2 {, A7 z（切粒）1條
! e/ ?% n8 e# J) n. @5.39.217.77蒜蓉1茶匙
% D+ w) ?0 w% @2 [+ ?薑蓉1茶匙
! u1 K6 W) T" H H. a豆瓣醬2湯匙
( ?, t* u# |" @# j: G花椒粉1茶匙5.39.217.77: P2 H7 `% ^& q/ ~4 I& {
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, o) |. L4 {0 X: X, ]2 |- ?8 ~
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。1 w* [/ e# Q! f% p+ f
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。( `9 y. ~4 U3 _4 Z# s2 M/ r# c
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙5.39.217.773 o; S: \# X. k( o% u
醬油2湯匙5.39.217.77" k0 c/ O, \1 x4 P+ ^% @
糖1茶匙
. j$ ] t' X8 A公仔箱論壇雞粉1茶匙
6 q9 j. h: F& L0 T) H9 s水1/4量杯
7 Q$ }: c4 v$ W/ z3 Y9 ?1 k9 ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙
. W [. C1 z5 l {3 K F. i# C! I生粉1茶匙
0 G% {, g1 [0 x: A公仔箱論壇水2湯匙
0 m$ l4 i5 A7 ?: Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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