| 材料 | （一）公仔箱論壇5 j" P8 j' R: V0 I9 Q3 X/ Z& w
羊腩（斬件）800克
! G% G9 Y5 b6 K8 Z: e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒5.39.217.77, w a" q6 J, E9 g# ~) W* Z
枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb8 K: m+ M. Y% C. a* r# k
（二）5.39.217.77/ G" \6 N& A# u. `
薑片 40克3 p2 o$ y- x# } v: E' p
蒜茸 2茶匙
5 e; {$ v) u" C8 H% U公仔箱論壇辣椒腐乳 6件" ^6 T/ Z3 J1 H
磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇9 `9 v" L: m, _8 S+ W$ h. I
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。公仔箱論壇0 r: R; b ?. c. [- S( v4 {& l
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。tvb now,tvbnow,bttvb* L0 m$ y* I! F. h/ K" p
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ U2 j9 ^$ J- D
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.77! ^6 q2 t6 l; J" ?2 Q9 `- i" S
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇, H& [* O2 Y! V$ J( q: k6 Q
| | 調味 | 芡汁
7 @; ?7 n/ e# F4 v" \水 4杯
' v8 _% S1 y- q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1湯匙
0 d* Q- J4 [0 m4 v4 b冰糖 2湯匙4 q& n- ~$ |8 z+ W
紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 N2 J% y! N& F8 ?( e/ O* v
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埋芡
" P/ D* z0 |% ~: I/ `0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb( m( p2 |( K* C v# }4 N
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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