[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一） * S$ A4 @- Z" h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克! y) v& K$ b, g5 T 馬蹄 12粒 3 u- F$ P4 k2 H& h( k$ f4 x/ `tvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條 # S/ }$ }3 o; I5 c: E（二） # _: p: |' g" {4 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克公仔箱論壇' [1 }" N( u1 h" O 蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; a* P+ L; E+ g9 t% O" ~ 辣椒腐乳 6件 , ?* a2 p/ G7 l# u2 C; ~3 c+ n公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙 : B) u0 z2 k5 v' h: y7 @' ~. t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 8 {: O( _+ R$ Y3 u5 t- Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 8 F$ _3 g1 x2 z( x公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。1 ?2 m& ~- u( M. q- s7 y. g 4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。 + {  v0 j5 k  x; e5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. V2 n: ?2 A2 ~& T: z; D

調味

芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# O' X2 K! n% P- H9 t 水 4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 q( b( p0 M/ @4 W6 J3 I 生抽、老抽 各1湯匙 6 ~" D  L0 u1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' a4 Q- Z( s; S' h. E 紹酒 2湯匙 8 e1 y$ o" V( W. j1 T. D' O5.39.217.77 . b1 u5 K: X9 [5 R3 a9 E* P" Z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 O0 V5 s) J3 t 生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' \( ^) f( f4 Z