| 材料 | （一）
. ]2 W% a9 i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克
' ]2 ]4 W6 @0 Y& N. [公仔箱論壇馬蹄 12粒
; S% y9 Y) i% Z* I& \5 N$ {tvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條5.39.217.77' W0 c/ a! |7 F0 V
（二）
1 x0 v# x! @. [2 u" x7 V9 |薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 z4 ]7 d+ x$ ~; [. D1 @! ~
蒜茸 2茶匙& \+ R0 l1 }: A, G, r
辣椒腐乳 6件
6 g4 b( \" s- R) U+ E, _公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇* {- X; M! F# C/ X4 b+ o3 o+ \
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
9 i; K7 V$ H; A5 h7 ~公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。5 {! G% q( k7 X- l
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 P3 i. |2 ]/ m8 N7 X$ m
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 x$ `, s5 F7 K- b
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% `' U; [0 H9 e5 S/ V+ |
| | 調味 | 芡汁
2 \; y( U! J h1 U, h0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯7 r( F2 \, l8 \; m# E
生抽、老抽 各1湯匙
% j3 h* `" u. T9 A% Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( z# {0 G/ I2 u1 }' r" N
紹酒 2湯匙
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, C2 F& c9 Z! g S) h+ @8 t5.39.217.77埋芡
: Q9 I% @: r" htvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; l5 t# B3 \+ t" X
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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