| 材料 | （一）
$ w) }% ^0 B! h8 ?, D公仔箱論壇羊腩（斬件）800克
' E/ |" p3 \$ u! W" \$ h馬蹄 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) s5 v& A: T+ [; Y
枝竹 2條
& u0 w8 t" X2 e& g% \8 N& i（二）
4 U! y {& y2 k+ [( {+ n7 m6 u# d/ ntvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克" t% _# l8 _; ~% y
蒜茸 2茶匙
1 d+ S5 d' h2 T- atvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件
- E3 {* G1 p- s, Y0 K$ p磨豉醬 2湯匙0 h. Z/ M Q( `& z
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
- h, a( |/ C5 u8 m: t8 S: C公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& K. l) L# i1 W! Z
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' Q' C8 ~$ E- D* W0 G0 N
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
6 O; c8 R# x* g6 G/ m! q公仔箱論壇5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 J4 }" D. b1 ]% v& t0 }
| | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 U$ [% i9 M* t% Y( m
水 4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 O& {' L5 e' x/ m5 i% F* n% V; X
生抽、老抽 各1湯匙: ? }. x- M ]5 T, z
冰糖 2湯匙
( H( W( c4 b+ N7 Y$ o3 F紹酒 2湯匙2 \/ d. g# E; k- o, ?0 a
) q) J! [# ^) P; [- {tvb now,tvbnow,bttvb埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 _6 ?; c, U" O
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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