| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻5.39.217.774 J" g: \7 }' s- \& |# |
魚露1杯
2 L; X+ l: t0 {' A8 r9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水2杯
6 t6 ?7 t! T/ A7 e+ \. h香茅1枝
. ^' i' J" S7 l4 ^6 u+ ]# D9 O2 B蒜肉8粒
* V- R+ u1 |# e2 Z- R' _tvb now,tvbnow,bttvb乾6粒
6 B2 P3 A* U4 K$ b" I: C! R8 Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖4湯匙
: h; q6 E% i$ e1 q0 Q/ v5.39.217.77老抽1湯匙
b5 C+ V# W5 E/ B2 W1 f, W0 A2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙5.39.217.77* G+ ^4 C1 v# p! }- w5 B; ^
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
X- U0 R% ^& \/ {- {, X. y* f+ F公仔箱論壇2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。tvb now,tvbnow,bttvb/ j% J$ K' B2 G* E) F: J
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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