| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
6 n: k! x- C& B; v4 M! S; G3 ~7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 v4 f. F8 C }
清水2杯公仔箱論壇& o4 b7 a9 u6 E- `2 q0 z
香茅1枝5.39.217.77" X8 {1 \1 E: }. S, h( b
蒜肉8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( g& z4 x3 ?. L
乾6粒
8 F2 Y/ d5 v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖4湯匙
4 f' P2 V h* c/ f+ d; |老抽1湯匙
. e# c& n) \ L x公仔箱論壇紹酒2湯匙
2 _* W' V, l+ t9 m薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
7 m0 U5 v& f+ L# o- b& ]& L3 h2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。tvb now,tvbnow,bttvb( z; x. L( H" E! ~& ?
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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