[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊5.39.217.77- k, g5 p! w9 Y+ u; P. Q 鴨腸1條 $ z4 T$ d: L5 |2 f' O青豆角100克公仔箱論壇8 l2 t# g; B0 i* E 榨菜50克tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 i6 H2 O/ l. ~. x9 S 薑20克 ; I1 a$ w: b+ X! ~) d0 P4 C2 `tvb now,tvbnow,bttvb原豉醬2湯匙 4 \& A% I+ l" H, ftvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙7 A% s. a* `( T  Q 鹽少許5.39.217.77- o+ d: f! g+ b& E( [) j. t4 [ 麻油少許 * _( {) y( V7 N! Z2 P' C公仔箱論壇西生菜1個 5 ~8 n+ l" \4 Z# G5.39.217.77海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 ( H, K) Y" b3 h9 J7 [8 `公仔箱論壇2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 " c0 t- ]# e% J6 ^, W5.39.217.773.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 6 ?- }2 a/ o/ P4.先把青豆角粒略炒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% o" W0 S! T$ ~  k1 I 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 $ A/ ~# u* a3 D1 A* ]. l6 e公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 ; |5 c2 Z; m' e9 V% t& t3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 t+ z8 y% m+ ?! w6 z