| 材料 | 鴨胸2塊5.39.217.77& | V+ K: R/ k/ ~+ o
鴨腸1條
( D& d5 g; w# p: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆角100克
; U8 \0 s F1 M2 N榨菜50克5.39.217.779 U8 S; {5 ~2 n3 a9 d! Q
薑20克5.39.217.779 X9 e2 o J& c$ ` F$ z
原豉醬2湯匙4 A4 _3 l! T- w! Q
糖1茶匙
0 v0 Z0 x2 n: ^7 h* L鹽少許
( T" k$ d) H* [麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p" \- T( Q% O) n$ f q* B6 @% D
西生菜1個5.39.217.776 Y! u0 r v$ i3 r0 R
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。公仔箱論壇) {! b1 y$ k0 t
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。$ ?, i. f* ^! r" [% s
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇( N7 ~+ q5 m3 r2 @/ d$ o
4.先把青豆角粒略炒備用。公仔箱論壇+ x+ f% A' _/ u8 o
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
2 l, ^ B8 h4 A5.39.217.776.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; b# c0 t$ J: y# V( v' c
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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