| 材料 | 主材料
! ^* @" u' R3 g& v* _2 n# a+ z9 ] G \原隻鴨胸 300克0 ?5 Z1 |3 e4 x
茄子 2個
3 `' `' @. f# l" {. E上湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ @& j6 b( v1 b1 O
椰汁 半杯
- r1 H+ i4 b) U- R8 b公仔箱論壇檸檬葉 3塊% f8 }0 ~ n2 K3 ?
紅咖喱膏 1湯匙
' D/ W0 j* [: a1 s# E# p7 U9 dtvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙 醃料
) g% d. v& e$ [' t+ h* O3 J$ J% Q5.39.217.77魚露 2茶匙
0 Z! V6 ?" e2 n" ltvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
5 N/ w5 P1 b% j. a+ \& A2 H公仔箱論壇（四人分量）
+ T% q. ~( h* q' w! N! e9 x7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
0 d8 j/ @- v5 y5 C5 q2 d& M- k& j1 E2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇/ i4 V$ y9 }* ~
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇* V0 k O! R: l+ W* B
|
|
發表於 2011-1-7 12:03 PM
| 