[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料tvb now,tvbnow,bttvb" _4 U9 R: F' j 原隻鴨胸　300克 3 B9 r, L0 X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個 - D7 M6 Z! o: o  t. L2 j9 ~# J5.39.217.77上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) `: X1 x7 \4 n$ E9 C$ B 椰汁　　　半杯2 k7 E( x3 m9 n( {# X' H 檸檬葉　　3塊tvb now,tvbnow,bttvb' H8 }5 n+ Y/ a& M( E  q; y 紅咖喱膏　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( l  s0 A4 n8 h: ]& n 油　　　　2茶匙 醃料 2 E+ x, }+ S3 \$ h+ K5.39.217.77魚露　2茶匙 , N- d' J8 {3 v糖　　2茶匙 8 t' o5 V- j4 N; y! ?! p) t公仔箱論壇（四人分量） 2 q$ }/ b( ~/ u# e

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇1 p/ K% v6 ?3 n, N 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。. `- w; b4 \9 j4 ~ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 $ i/ S/ m, \; d+ p9 g4 v* L/ btvb now,tvbnow,bttvb