| 材料 | 主材料公仔箱論壇1 ^& Y& R7 T7 L3 B3 e D. f
原隻鴨胸 300克& r* D7 }( X7 L
茄子 2個
+ r5 [" J+ ]4 }. u5.39.217.77上湯 1杯公仔箱論壇9 _5 c5 l' C$ F- J/ L6 V Q- t5 r3 N
椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb# _9 y9 a: T4 t
檸檬葉 3塊 s' l$ f' {, D0 v) P
紅咖喱膏 1湯匙
' T p {5 h% y, E( o# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2茶匙 醃料公仔箱論壇3 }1 @/ E& Q! X0 q5 }7 J, k( U+ W
魚露 2茶匙- Q6 r" r1 A- R2 K+ N
糖 2茶匙( G6 \% X2 V w* X3 q+ \" s
（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 V/ R7 l2 i# a+ y# S
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
9 F6 \% b9 X4 }$ L4 Q& h9 c& L* Utvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
0 I8 \5 ]* O' M: Z( Z3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.77- U8 f4 ? C0 C8 _% r
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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