| 材料 | 主材料
* W/ g# w0 k( o" N; B+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸 300克公仔箱論壇* A0 p. a1 o( g6 ^, j* D
茄子 2個- H$ |9 |2 m+ {
上湯 1杯公仔箱論壇8 J' Z2 z9 h5 d; k. Z7 N, `
椰汁 半杯
2 t, h; ~6 o( Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊
7 e3 K' |( Z( e7 \紅咖喱膏 1湯匙
" r2 M! h$ J4 q5 y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2茶匙 醃料
* b; b9 I0 f6 \$ y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
0 q& B% C1 c4 A8 u糖 2茶匙
P$ [$ G g" itvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）公仔箱論壇- N% p% `! l0 K4 \
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
' K+ t; M7 z' F' K0 J5 ]$ ~7 U公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
* c' \* b) P: _9 R; C; X( q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇, m; k9 a+ t/ f( y1 F; U- A( S- T
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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