| 材料 | 主材料
{5 t9 d, ?* D2 G3 g公仔箱論壇原隻鴨胸 300克
. J. i L7 P* v2 J5.39.217.77茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. \) C5 s8 n$ k8 q) p2 z
上湯 1杯
/ m% J( d* o: s" g7 j8 p0 ttvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯# s, h+ O# H0 j5 _7 ?1 R& [
檸檬葉 3塊
# D. D J. J$ `+ ~3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏 1湯匙
1 x( c, [- d3 r5 `$ a5.39.217.77油 2茶匙 醃料
& t- X f3 t" t魚露 2茶匙
& S; {9 w5 v4 J `; R) _' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙; V/ p! B8 \" ?* Z
（四人分量）
6 ~% k8 e' i7 B0 h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ T& \; Z/ e8 ^3 b
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
2 F, {3 G3 A' I$ b( q( u1 w3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。3 m5 u# I- L& g: t
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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