[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克 / P9 ^/ ?7 M/ o/ G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子肉 320克 / z0 g$ P- W( G5 g# @( B1 W( P桂皮 1片 2 T1 s3 B$ S  b) O' n/ |% ?1 U公仔箱論壇八角 3粒 . W  L2 `7 ^0 }: E: B紅辣椒 2隻 6 I8 g% l1 e* X! m4 `" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙7 B% H% a4 p4 T+ O 紅蘿蔔 1個 ' x* F0 T! i: g4 ~7 g* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1個 ; ~- ]+ b1 t. Y" H) `5.39.217.77紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。 ! s6 q: [2 k' Q" s* U9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 - y; @* y- I7 [9 l3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。5.39.217.772 v, @2 X7 a1 Z& `* B4 i) G; L 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 2 l: P* G/ V1 n# p9 g5.39.217.77

調味

醬油 2湯匙 : M: V2 T& ~4 ^) g( Y6 h( _) d公仔箱論壇蠔油 2湯匙 0 B+ S% u5 l; F. e. M6 p5 H- g公仔箱論壇雞粉 1茶匙 ( V! e: t5 v' L5.39.217.77片糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. w. P* k* k2 k- z% {7 j 鹽 1/4茶匙 $ R. z% F+ P. W6 d% ~) j  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4量杯公仔箱論壇( N1 z. ^: A: W- E, t- N 芡汁料 1 Y8 j  y9 v6 y$ }生粉 2茶匙 # Q3 e! R. H4 o- u* h水 4湯匙