| 材料 | 羊肉 640克公仔箱論壇2 W F n) f3 W x( I# {" o3 s
栗子肉 320克
) L: C+ Y8 Z5 g8 ?# R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1片
5 y/ B' @& d* x八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb- }/ I$ y Z, \
紅辣椒 2隻公仔箱論壇$ c% Z6 {) S7 q
薑蓉 1茶匙
6 p6 j4 B9 @/ G; G% |紅蘿蔔 1個5.39.217.77+ k; X8 B- j7 j
白蘿蔔 1個
' |0 ]0 t- B: E) U( F5.39.217.77紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
8 p# i# B4 i* F' n公仔箱論壇2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
. G. R Z& ]4 P- r3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。, l9 x9 u0 h/ X8 P' h& @) }
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 X' P5 W. l" u: e- e0 E+ T2 R
| | 調味 | 醬油 2湯匙5.39.217.77# a5 o, K' A: [/ t r! Y
蠔油 2湯匙
- i. Z7 v! h% V3 E% y! I雞粉 1茶匙 x: F" d( e( n' V
片糖 1茶匙
) p. b# J" t9 C" W2 c/ n7 h公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
) x9 h4 V2 k5 I0 b+ y3 J8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 4量杯
2 I9 {" Y0 v, a. a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料 tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ w( m, ]6 K: _8 _* G
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" r6 M6 G; d/ _' ?. j
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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