| 材料 | 羊肉 640克0 t6 S- w% \6 \/ U1 y2 k/ g
栗子肉 320克tvb now,tvbnow,bttvb8 J( j& r( m& O* e$ d
桂皮 1片
) _. e0 X6 n" d$ M! g8 ?) [0 }3 `5.39.217.77八角 3粒
* a6 M% c- C2 Q: z公仔箱論壇紅辣椒 2隻4 p0 V) U' Z: {9 y% Q, X
薑蓉 1茶匙5.39.217.77% s( T+ @% j# J2 [ j7 y
紅蘿蔔 1個5.39.217.774 H+ e+ B0 l& r& }5 M% m
白蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: h9 J5 C, L
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
, I; v% B q, o. d: @/ O6 }4 @! s2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
- Z, I* z5 F0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
M) r; M* S' i公仔箱論壇4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
) k. }& i4 d1 d: K( K" A+ \公仔箱論壇 | | 調味 | 醬油 2湯匙
+ q' k2 Y% S* r* M) r' Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙5.39.217.77+ L2 h7 B# w7 v- |5 Y9 }
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 [5 A* {3 p
片糖 1茶匙
6 r1 g' o* z! x+ b公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
* t3 ?0 o: w/ g$ L9 N. |公仔箱論壇水 4量杯: U* X& a( t3 y2 m' D) O
芡汁料 公仔箱論壇& }. j9 i# [; M& C( R( {) t4 y
生粉 2茶匙
5 T1 r# M7 G7 _0 x- R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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