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% M- v3 x0 l/ \! R6 u$ R/ r2 ztvb now,tvbnow,bttvb法國黑松露菌Buffet% [0 K! C' V& X" r
2011年1月3日
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* j( r5 V( K$ W2 Z0 R" V7 ` 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
) A5 `5 s1 Q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
+ [! A. u. n! a# p5.39.217.77另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。公仔箱論壇* V- K! r& M2 [% H
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
8 a$ M v' M7 g# Z 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。: P4 B; c$ {: u+ |6 k ~% _
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
$ Y0 Q7 V) G A( utvb now,tvbnow,bttvb其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# d5 W( ~" y9 [' V6 v
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。3 `! i5 }- N; h% Q+ \0 F+ C1 j' _$ K
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配+ I- y( G' J6 K; [
 朱古力黑松露菌忌廉* X0 z& O" A6 z; V/ h7 H* R I; g
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
6 s, I* s% w3 u) `* @8 T7 u6 A公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 5.39.217.77, M$ d6 v0 {( @9 t+ `
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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* W* |; X1 o, i: ^' F4 R- u公仔箱論壇 黑松露菌雞卷 % a2 z# N* D6 z5 ?* q# d
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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2 M# w4 Q+ ]2 n" K5 U2 p( k6 R1 J% Y* Ftvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌5.39.217.774 {2 O8 @3 G3 X) x, _8 B+ l% g
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i0 m5 r: _/ y8 H$ `; H7 Y+ O0 V
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇6 _2 w, {4 L/ D9 x+ ]/ g6 C+ e
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 S: x$ n4 s$ c
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ {, ^5 Y- B
) t/ G8 H! R1 ]0 l( z" _公仔箱論壇資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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