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法國黑松露菌Buffet5.39.217.77! ` |' O& t/ l
2011年1月3日
/ P7 d* u: U( t" u3 E6 n. _ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?( x% Z; Z/ d$ r 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& S0 \8 X% q# H. _: t
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。) }; y- [" t- j: U
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。9 x' }$ D' ~3 [. V R
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 5.39.217.77/ [, }" ?7 Q4 n
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。5.39.217.77+ T; S' X6 d5 l
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。3 }0 W( }$ M+ L' _0 e1 V
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
' b5 L. r7 `! y+ G6 a2 o5.39.217.77黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
* x" v" l) f% r r/ y/ f* z) z公仔箱論壇最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配# y7 H; i5 ^, g! I+ a" r! R
 朱古力黑松露菌忌廉
1 Y3 @& T: \' K# ?公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
' Z6 f" {9 X/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 " w( Y4 c: e6 u) I
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 U: [% v( J5 l! O
7 ~$ {- ?: v, ?* y7 P9 P: ~ 黑松露菌雞卷 A: Z- ~ [1 s8 W1 B9 T6 @& z
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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, q* m0 K# T" P* @* r0 o; K香煎鵝肝配黑松露菌/ I2 n0 m- Q# S& g; I7 ?
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
( l o! p) I. r" Rtvb now,tvbnow,bttvb Perigord法國黑松露菌自助晚餐
7 m1 h; V4 P2 M" Htvb now,tvbnow,bttvb時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
: H0 k: S, O1 e2 [: p價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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0 l6 y% ~" e/ z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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