本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 `% U2 p8 c/ f( H0 [
. ^2 e. u! A4 {8 n; ]+ L法國黑松露菌Buffet
- F/ o% a; e5 ?公仔箱論壇2011年1月3日公仔箱論壇* ~, k+ n0 b* ?5 @- f$ ?
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。: N4 J; ]: J) K( l, p- r& g2 p8 b
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
# y& b9 Q! N& Y$ n# \9 o6 J4 r另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
: Q; b0 S2 N( }& W) S% n5.39.217.77還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# g4 ^2 {* K' f% V4 `
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。6 B5 V+ M0 F: H- G" X
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( |: I! {* I: _. `8 M
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。5.39.217.77+ d* b' D( Y1 j$ v( w
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。5.39.217.77( Z) x/ y0 R9 }1 d3 H% ^# ^" `
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: z3 u1 s9 |8 [9 D& s3 n
 朱古力黑松露菌忌廉
3 k& J3 g0 U6 \$ S2 xtvb now,tvbnow,bttvb朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
! h; B4 w5 y* G+ V O" C( N5.39.217.77 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
7 b# e5 v$ |, y# i- T. Y公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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2 x$ t( d0 `# Q, N$ N3 n 黑松露菌雞卷
. y. r- t# P; G9 C# J' t1 a雞卷很有嚼勁，美味爽口公仔箱論壇. D- p. D5 V u$ X
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香煎鵝肝配黑松露菌7 O$ S& h! u; c5 E+ X0 _
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
& [- u1 L2 X" w) P( O+ W* b Perigord法國黑松露菌自助晚餐
2 j7 K7 Y- Q P$ O5.39.217.77時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 公仔箱論壇& K2 U$ [! q4 E$ x- m
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
1 y% v' Z0 w5 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n8 B. `: y7 utvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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