| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克 5.39.217.77% ~* L) H7 Y* M# g
白蘿蔔-----------300克tvb now,tvbnow,bttvb# F7 @3 y" t& @! |, q2 B
燒肉-------------300克! B, t( I. q- R6 H' M
燒鴨-------------1/4隻1 ]. B$ N0 E" u8 `9 L
白切雞-----------1/4隻
: Q7 F/ c7 @5 N, Z冬菇-------------10個5.39.217.777 |" C+ F8 T6 P( F7 _( X" |
炸豆腐-----------5塊
' N- h. z* n% n" f% N& C枝竹-------------300克1 x' P$ `9 ]' m' e# F# L1 W2 e2 c& C6 |
上湯-------------5碗tvb now,tvbnow,bttvb- L3 [& H1 y) \# G- ]1 V4 }+ w
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
6 @. R# q* r. A8 n! E- F/ |公仔箱論壇
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0 e6 A% i: f3 Q/ i公仔箱論壇2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。* U/ `3 [. l- t) s
5.39.217.774 S) U6 k" s7 F7 G) M
3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。公仔箱論壇% `: K: |7 r; q: [9 r9 K+ F8 r
4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
) j8 j* R7 b: W4 g$ B5 [. \* Atvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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