[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 4 E) b" R! `* p& z4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔-----------300克 - o# S4 S4 G7 S* `# {* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉-------------300克0 ?7 i4 I2 M1 ~/ x8 B 燒鴨-------------1/4隻 - M; C- }1 O/ g9 s3 h9 _2 U8 v白切雞-----------1/4隻( w& C( q* A. H* n6 f5 v 冬菇-------------10個 , z+ K1 j* }( ^4 j炸豆腐-----------5塊 5 @8 S* R4 W( \tvb now,tvbnow,bttvb枝竹-------------300克5.39.217.77" j) h6 d, P# }& X! | 上湯-------------5碗 : C' F" r* M3 ]9 b公仔箱論壇

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 0 e0 @% M7 }/ K& _4 I) b+ y7 K; g  p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- C: o4 f6 L% _" Y2 M0 E 5.39.217.773 z2 {+ ^: \' B" I 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 [; A) E. v" [9 Y, b1 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C5 K& `% z( s$ g 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。( T. v1 b  V& a 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。5.39.217.77, N# _6 V9 F; U% N4 M! {  \* }. O

調味

老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇  f' b' R: _! ~+ y  l5 @$ ~