[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 9 Y) n' `$ t3 {: ~! a$ W 芫荽-----------2棵5.39.217.77& P1 ^' B; N$ h! G

製法

1. 把糊料拌勻 8 Z* v) M, D- q. r2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 , w% [+ H/ Y0 T) K: \" Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 0 I; I3 y: H  H8 e+ V" B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

調味5.39.217.77; i5 z- ?$ L& ]- A1 D 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量( F* X( Y9 J# l 5 B8 D# ^2 s$ i: T公仔箱論壇糊料公仔箱論壇% [2 }$ G, s+ ?+ w& d6 Q 合桃肉-------------25.39.217.770 J% e9 }7 c: f6 `1 M 雞蛋白-------------2隻2 y6 ~2 j, S9 v3 g- d( Q# a 生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 @  x# N7 g3 W