[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  8 P* W- B9 w$ m/ N芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ S' G2 r3 t) ^5 R$ |; R& \

製法

1. 把糊料拌勻 $ `3 _& R) B' k0 f. w, ?5 E% M2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 , o. N7 e0 G" ~8 I5 p# I  y$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。8 K  q' z0 C- m0 B8 w4 \( O

調味

調味+ h' d9 J$ q' } 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! z2 X9 V- n" n5 ^3 I+ h 2 F2 f& S8 g& U; e4 @tvb now,tvbnow,bttvb糊料 5 h8 C. E- A) M. k3 xtvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb  d( p- A9 U: |  A  `& r4 y 雞蛋白-------------2隻 % o0 a7 A$ J5 Y- V! O公仔箱論壇生粉---------------4湯匙 4 }: ^& B5 v: j/ x# D: r8 z