| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 ! b" n: |! j& `& W" o5 z6 \! C
芫荽-----------2棵
0 J2 f! s) S% T u0 @. n+ ]& btvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 把糊料拌勻公仔箱論壇) Z @8 e# G5 o4 O, }
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
9 W7 ^9 C- f4 h6 ?0 g2 I5.39.217.773. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
, t7 P( K, m2 Z+ ]8 ^6 I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 調味
- ]$ y3 G) E0 g+ }& J" m G+ r公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ b4 U* h0 C$ L3 T8 P' t- V
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糊料
6 t6 l5 N i" d9 q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉-------------2
9 F, n9 Z& P. ~% {$ F# E9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻1 j* Q! y" ~( s0 N$ Q
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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