[中式食譜] 蒜香欖菜蒸肉餅

smy

欖菜由橄欖製成，含有非常豐富的單元不飽和脂肪，對心臟健康非常有益。

材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 170 克 [6 安士/4.5 兩]，馬蹄 2 粒 [切細粒]，芫荽及紅辣椒絲 灑面用 [隨意] 9 C5 m* U- P$ \( T* x5 h5.39.217.77

製法

1. 免治豬肉及馬蹄與醃料拌勻，用大火蒸10分鐘或至熟，飾以芫荽碎及紅辣椒絲。2 M+ ~4 ^4 X  z1 }, T- a6 G1 Y

調味

醃料： 公仔箱論壇5 B" D3 s6 W! h% t$ } 蒜蓉 1 茶匙，潮州橄欖菜 1 1/2 湯匙，蠔油1 湯匙，水 1 湯匙，粟粉 1 湯匙 " _' q, y8 O9 T3 p  A) W6 H 2 i9 K" |3 q8 I1 z2 D$ B6 k, k. z7 A