[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 ) C' l: ~# \" }; j( ]# B5.39.217.77日本蟹柳3條   y9 |( D4 [: P2 R' H鳴門卷8片 # e$ i" `) V4 O5 j; H公仔箱論壇鮮蝦肉8隻5.39.217.77; U- w6 G# \% Q( l! R3 n 雞蛋3隻 6 E9 p. X8 w* x/ A2 d, \  t滾水270毫升 ( x0 `! j+ P& @tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 - Z  v% x, j5 N4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. Q' Z' J: l 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% _0 w$ b1 a6 @ 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 + Z( U$ A( \' I' W7 {3 K, Q+ t& w# w# w; M) T/ h: K) X/ \ 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇, A2 M/ N8 O9 A 鹽 1/4茶匙   s) x6 Z3 C* }8 P6 d糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 Q$ n  u( \) R" W0 D2 h: p9 P 胡椒粉少許* u& j, Z# @1 e3 N3 H

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