[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

smy

材料

蟹味菇1/2盒 7 W# h! @) ?3 j6 M5 N% [) z  Jtvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條 % w  f- }; S, G5 \5.39.217.77鳴門卷8片 ( O' F$ x/ A# @0 \4 _( l8 ^. |鮮蝦肉8隻 6 h7 G2 U' f- w5.39.217.77雞蛋3隻0 i5 N% C. [" G" | 滾水270毫升 1 [2 D. U$ [0 X/ b

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。5.39.217.770 Q- |6 ^1 w2 W$ L, L  V* p 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 6 W! I9 f  ]3 @7 I( W" C/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 0 G( U& j" m; h公仔箱論壇4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。5.39.217.77( c. p) F; M" i% t 2 [; O$ g7 M7 t2 d( r公仔箱論壇

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 * I, c3 O* \9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙. O9 ]* _9 u/ X5 ~8 V% d+ O5 C 糖1/8茶匙 ' U0 w( n, K3 L/ e+ [' }" ~胡椒粉少許 4 f& v+ y* M5 l; O; v; v

; E/ g  z  S1 Y2 {5 T5.39.217.772 y- O7 E3 a2 |& P: |8 P* |! S5 Y9 z