[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb+ f" Z8 Z. E  Q# t' N# q/ X' Y 日本蟹柳3條5.39.217.779 |( A: e  `% m. ?& |2 N 鳴門卷8片 : f  R" i5 l( {" `" N$ i7 a: E鮮蝦肉8隻 ; [" J# z. c7 Q( C! i8 [' e# O0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻 , L; _/ O$ a1 ?' T$ k% {5.39.217.77滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb% G# w# h' j2 O* V

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。   B1 z. c6 n$ g2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。公仔箱論壇9 C7 b+ ^( ~+ T6 f; h3 B; B 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ N) M) V, I: D9 D; j; }8 W 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 / W7 _1 u" b: }' k3 Y( l- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - p/ i9 N$ `( J, ^) \5 o( v: e

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 ; k+ d6 }* r% }/ k3 B% i# G- e4 Z鹽 1/4茶匙   K: {: `, h* v. }9 {" n! n5.39.217.77糖1/8茶匙 ) t7 g. T( b# d5 c* B& c* n5.39.217.77胡椒粉少許 6 P3 {* O  p9 |3 r. v" ^+ S

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