[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒* s- c$ \1 h# ~" f  W0 P0 d/ ^# d 日本蟹柳3條$ H) i- A7 H, R2 m9 d# [ 鳴門卷8片 8 j* j, F3 T- G6 t" `4 l鮮蝦肉8隻 ! x* Y3 t1 S  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻 5 R: i* G: i# y+ b7 w0 [公仔箱論壇滾水270毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% d& _* i- i9 z

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。, K+ a6 M2 E# Z/ |5 t* G! b 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。" `. f; J& E# `2 S- X9 E 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。5.39.217.77- e/ V% I" T, r% F! E, ^$ r8 f 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。公仔箱論壇+ V8 D1 @( Q3 x 6 R; j& U8 l5 J0 V: A7 B6 U5.39.217.77

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 4 N( T  ]0 V. Z0 z2 q( Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 ( W4 v3 M3 N3 ~' p5.39.217.77糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _8 U6 l! m. x: y/ L& F 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& _3 @% L2 D$ x( o7 w

* k' U3 a: L3 N# xtvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 B6 p7 I4 X2 ^; t7 ^3 B2 M0 I

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing