| 材料 | 黃砂大蜆300克
0 K$ J I9 G8 y; d公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒
* g+ X1 @% ~ y" K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（攪碎）100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 K% G9 J) |! x! u, o, Y7 r
薑絲5克
- G* m2 C& B0 e/ j/ {& A薑汁1湯匙5.39.217.779 l9 y4 P3 k+ {( g4 C2 R) b/ l; h
清酒1/2杯9 U, ]; u6 _: n9 ^; |/ ^7 v% V
上湯1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% v2 d) D8 L/ `! ?- j" w
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。& y& S) e$ a$ @& {& h
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。& o! \- m2 R# m0 ^2 ~7 d4 y: n6 k
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
( d$ Y! s% J2 f- D; J7 ^ xtvb now,tvbnow,bttvb4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
1 P, d% j1 l# Q- {0 {' ^. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K) O5 P2 i4 q' o | | 調味 | 生粉1茶匙
' N& t5 o2 F6 n. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙公仔箱論壇! [6 c$ ?8 o: W! c
熟油1茶匙5.39.217.775 d) A4 i) i {3 A' Q
胡椒粉少許公仔箱論壇! Y4 y0 L1 I6 K3 [
|
|
發表於 2010-12-30 02:58 PM
| 