| 材料 | 黃砂大蜆300克5.39.217.778 m6 X2 W9 I5 k: c
瑤柱／干貝（浸透）1粒
8 R7 \9 }/ |( T$ m6 ?( o, [7 j& a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（攪碎）100克
' y* p# n. n* W' wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲5克
8 q' z K+ q8 `9 Z4 ^ t! B薑汁1湯匙
9 N! J7 [6 l# ~2 g% @9 D+ O公仔箱論壇清酒1/2杯- x9 A# ?1 {* L/ f/ i- T) Q& j# c
上湯1.5杯' j& K$ s; u; r" J; Y% O. v' w
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) T0 Z( e) d! l/ ^
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
1 X: d# D" ^) w: {) P# I8 j0 n9 s3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。! a& b9 i: f& F( a
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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: |9 W S) B, t! v' g/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _; b# {7 C8 R1 ^. ?% g X
味鹽1/2茶匙
; h+ ^1 T, X* ]5 L, r( B5.39.217.77熟油1茶匙5.39.217.77* f4 j0 e2 E6 w3 k4 w
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ o C5 N" t- P" {. s
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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