| 材料 | 黃砂大蜆300克8 M; P1 c6 U; w( r/ o
瑤柱／干貝（浸透）1粒
4 F+ |6 }* ~" }5 \& t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（攪碎）100克% l, `* K( [2 T+ Z* t
薑絲5克
^4 U; h* P, P8 C* A+ T1 H0 Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s. d: @4 r W+ Y
清酒1/2杯) s8 {0 T, r. I0 e1 e5 p( S, h
上湯1.5杯
. X! L; l9 D6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
7 B' d5 b$ L, s0 \2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
8 a4 W# b' R4 v |. w- D8 S5 o3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 h& _$ V) Q* u) d0 N' a2 e5 r
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。6 y. [9 \: w, R6 E1 X0 q
9 y0 u2 l$ y' x/ u6 D5 O公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1茶匙
Z) F( g- w# T, y( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙5.39.217.777 U8 c4 e: S$ P7 a# o
熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 H- T$ y+ L& m- K1 m
胡椒粉少許5.39.217.770 w$ `6 M. Q. h$ Z; L
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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