| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 A) o6 \3 P9 p
蛋白 150克
$ E( a: }9 w: v5 S6 W8 u- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1 1/4杯
# c! j) |$ r/ s- a+ |# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/4杯
! O. S8 i% v/ S( Q. g, ?7 z! @tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。
4 [: y% ?4 ~ ? I7 u; f4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。
2 K* ]" o" M% F2 X8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。
8 v7 L% k1 T5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。
0 O( a& I1 Z# j' ^+ ]# j公仔箱論壇 | | 調味 | 雞粉 1茶匙5.39.217.77" v3 U3 p& d. ]
薑汁 1湯匙
3 Q6 ]; l; I: ^/ a! g m% h$ itvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1/4杯公仔箱論壇& P8 S% U! G4 {; Z0 R, s# |
鹽 1/4茶匙 J8 [* G" J( f& r- H8 d6 _9 P- K
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發表於 2010-12-30 02:57 PM
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