| 材料 | 免治牛肉 120克
3 s0 B: U; {- b# i. J. O1 }5.39.217.77洋 1/2個: |" v) K7 t8 k7 q8 O* N
薯仔絲 300克公仔箱論壇2 F7 M$ ?7 d8 ?6 r( i7 p. c8 v' p
番茄 1個
' M. `- G5 G! l1 U$ o0 x公仔箱論壇茄汁 適量
4 S- {+ _8 Z8 k* T" ^ | | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。' _( _2 W/ L0 @
2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。公仔箱論壇% [4 X% B s |9 d+ f
3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。
7 L* _1 s; l; b# {: \( V. _% O; l5.39.217.77 | | 調味 | 醃料
. g; f6 J( r, B1 n% r+ |) b% W. ^糖 1/2茶匙
+ o7 |, Y" [# B9 d B生粉 2茶匙公仔箱論壇0 n, p% X; P% W! l+ t; f4 P H
生抽 2茶匙
( t9 a4 }9 t, T% m& xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H! r2 z! F( |( C& G7 H9 q3 Y2 h
蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* Y% [" R+ e/ N3 b/ t& L# y
`4 ~! r' w$ T3 V公仔箱論壇調味料8 b3 P* ]0 F4 r5 A. ?1 `5 W& c
鹽 1/2茶匙
& E7 U P5 J& x: W2 @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4-5湯匙 |
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發表於 2010-12-30 02:56 PM
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