[西式食譜] 燒牛仔骨

smy

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 ! j3 m# m, I- D2 V( i; p$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙 - J- ]& }9 Y, i5.39.217.77黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇+ U6 u& V% P3 ]) k

製法

燒汁做法 $ `- {/ Y" [0 _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b  w0 @! i0 Y4 W* y5 P: U 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇+ Z2 }5 b( K: U2 n. Z+ G" g 做法 公仔箱論壇) _- v3 y1 D2 @5 t8 o; o( t 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 : n) s* j7 B+ _- j) X) Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 5 [+ W/ w# i6 A- t7 M5.39.217.773. 焗好後，待10分鐘後便可切件。5.39.217.77) V+ F7 o% j6 ?1 V/ M! P/ O; I

調味

麵粉 1湯匙5.39.217.77" C" Q, v$ N+ H) }5 e: Z' y1 T 牛肉上湯 125毫升 + I# v5 ^( U' A2 i' _3 D' C. `公仔箱論壇胡椒粉和鹽 少許3 v/ l* ^7 i8 W

備註

書名：《新手學西菜》 3 t; t: Y7 q9 C" m