[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件# A, m( q) Z' d: h; @  |4 I 鹽 2茶匙 ( k) D3 X% c" a: O! R黑胡椒碎 1茶匙 5 Q" ]5 c7 [9 Ctvb now,tvbnow,bttvb

製法

燒汁做法 5 y+ l3 y7 x$ u$ e" F, @' x公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。公仔箱論壇8 `/ V8 h* a+ _  }/ q4 w 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 , ?4 z+ Z5 h: I. q+ U$ ^& d做法 % f) I1 Z! N* X: A0 E 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇; X! u. j9 U  U( l8 ^9 f+ R 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 # j* O3 w) i" \4 E4 o1 I( l5.39.217.773. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 4 E. u# ^4 Q  }( e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

麵粉 1湯匙 7 Z8 F* r2 k9 N# T( P. d5.39.217.77牛肉上湯 125毫升 $ ]8 e0 z  t( C! `' k/ C3 I# G胡椒粉和鹽 少許 9 \- h2 ?: P, o! i公仔箱論壇

備註

書名：《新手學西菜》 0 Q% Y% y# f+ ~7 I/ w3 `公仔箱論壇