| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻5.39.217.778 { Q( ~: p) [3 l9 }
鹽2茶匙5.39.217.77; x5 y$ l- r$ J- |" F# d' P" @# J
胡椒粉 1/2茶匙
# H" B; j( \. F* V, W" i月桂葉1片
- [ l' j/ F8 H1 m: i; N0 stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙
; l8 j6 ]9 E9 x1 C4 h乾迷迭香 1/2茶匙6 ^6 M5 o+ \/ {3 x. [
乾百里香 1/2茶匙5.39.217.77" X0 l, ]! ]# |$ \
乾牛至草 1/2茶匙
) Y: M) j. J1 H/ T* G橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
$ N" b- S6 ~: H% M5 ^) N公仔箱論壇2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
) s% `- M( m) {! c" K5.39.217.773.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
2 J- T0 ^# U" n0 b2 E& U4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。8 \5 J4 V5 s! ?8 u/ s% y
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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