[西式食譜] 葡汁牛柳卷

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材料
) t% J7 l; I4 r  a0 S' _- I  Wtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 250 克 [12 薄片]tvb now,tvbnow,bttvb" |4 L6 p/ y& W, Q6 s4 w" f
金菇 120 克 [切去根部]
* q( _5 \( d' z' u5 d8 N# n% P紅甜椒 1/2 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb- C& C8 ?. V/ f+ ^& G- M- V
綠甜椒 1/2 個 [切粒]公仔箱論壇8 Q4 b, C3 d7 ~* [9 s  G' n

" ?" ^3 W0 K! B. q9 N3 j, P. D# ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
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; L4 w5 V' u& q) Y公仔箱論壇蠔油   {- t; a  ]0 k/ K. H1 F
1湯匙8 F0 M7 _+ X  r3 u% K
芝麻油
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5 H/ E' ^. g0 }  B4 j# _) J5.39.217.771 茶匙 5.39.217.77+ d1 X% B) n* n2 d) ^0 P7 \$ j
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芡汁
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葡汁
* E% L% g! x, k6 E" L5.39.217.771 1/2 湯匙 5.39.217.77+ W  ~. `: t& B9 D. D8 W
椰漿 75 毫升
% w8 v2 R6 z5 \; L) D公仔箱論壇水 4 湯匙 ) D/ p% |! {. q6 a5 {' _
粟粉 1 茶匙
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• 牛柳與醃料拌勻。
• 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
• 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。