[西式食譜] 美味火雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 e% ?1 ~- m# z, A
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
3 [$ a+ _, K5 R3 k! X$ ?5.39.217.77煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
8 [1 J2 i( a7 b. I+ p# Y, a豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 o6 g/ G. L6 L, h4 E
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' q8 z& J( x0 {& C: g0 Z' D3 X/ a
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豉油雞汁 125 毫升
4 w8 ?3 M7 L" Q4 L3 P公仔箱論壇鮮味雞粉 1/4 杯   f* N+ @  S: B- p& ^+ w
純正芝麻油 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W: K  b% `" d6 u* s7 x( V7 O3 H
蒜蓉 2 湯匙
# G+ I8 X3 {; w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb酒 / 白酒 125 毫升 2 y4 w" u. N' y9 r% k% b
糖 2 湯匙 公仔箱論壇2 y$ Y$ D9 e9 L5 J) T1 s) R
黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。