[西式食譜] 美味火雞

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( k) \  L* ^. `* n! K5 A: k* p材料+ a7 }" i2 k  x0 H
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ \4 O5 u9 P+ {6 f$ _) _
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]5.39.217.775 }3 a0 `- w+ d3 L
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.779 n  }0 @( `! U! Q% \* p
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]3 }6 W. Q( }% `- g6 Y' J

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+ C" u1 X. d' h6 J3 ntvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ C2 n* }3 k5 H, K* S
鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: b( ^2 Y% l# \# ]$ T+ g
純正芝麻油 2 湯匙 2 s) _& h6 W8 K# C  D. S
蒜蓉 2 湯匙
( ~$ B6 }& s% j0 k( ^& P- }0 u% D酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb! O0 W. E* o8 V
糖 2 湯匙 8 J9 n, v' @* C6 I4 @. h' R
黑椒粉 1 湯匙
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。