[西式食譜] 美味火雞

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7 k/ o4 C( C" |) h. F: X材料
, D2 e2 ?, Y: B% @3 r' xtvb now,tvbnow,bttvb火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 Q; G0 _4 B; |2 c6 ^* N
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 w! N* L6 Q) C+ G" Z3 B. ?
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.77/ r3 t4 @9 i  G9 u; b
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb3 f' N: p, ~. Z- J5 ?5 _  i* h
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醃料  O) U( L/ O( D' Y  X& w2 n
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豉油雞汁 125 毫升
0 A' u; s2 q8 {5 f. g; B1 z5.39.217.77鮮味雞粉 1/4 杯
2 H2 r5 P+ b3 L. W1 V3 `純正芝麻油 2 湯匙
! f5 ~5 u# g+ Q7 P7 x公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙
: V: C: q# `: P; u& D公仔箱論壇酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 a, R% u9 X/ E+ e& L2 E
糖 2 湯匙
. m  h, }9 J( x0 `3 d黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。