[西式食譜] 美味火雞

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) q9 O( y) v% q* O+ O2 ]材料
% m( n  H5 {8 Q( R& V5.39.217.77火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
& T, G' g1 h; V. l公仔箱論壇煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb: r0 |7 B! m3 {! K% j
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
: t" U- a! X' p4 O. h2 w5.39.217.77蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
* ]7 m$ H' n/ ]0 q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ?4 C& S' v- ]9 _! g  Z7 ~' q
醃料5.39.217.77# v# H' k' Y0 p: H

7 Q8 m+ Z" c  P; H/ Q豉油雞汁 125 毫升 0 S7 U+ ]; W( H8 h% O1 F' p
鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  N- N/ a) C
純正芝麻油 2 湯匙 ; e. s! r; R3 i/ |
蒜蓉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; q, W$ B! `, j+ E7 ?0 z# F. ^
酒 / 白酒 125 毫升
) ^( J/ I7 X9 j1 Q9 `糖 2 湯匙 5.39.217.775 S  O6 @9 k. c' J& F: C- w' I
黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。