| 材料 | 消化餅60克5.39.217.775 N) Z& N) A$ s8 r5 c0 a
牛油溶液25克
( s0 Q7 x u# u0 |玉桂粉1/2茶匙
3 K3 A& g7 y/ n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克
' E$ R0 m, f8 o m- }; l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豆腐200克公仔箱論壇- ?, Q) a( e. f2 S& w# T: i/ n
原味乳酪120克
) p8 X& C6 d) O% O0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖50克
, W. }% Y9 L8 \tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb ?2 E& m, D4 f% `6 n* Y( b1 a
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.773 x5 ]# P: g; e) @5 n
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
6 D: m' F6 J W% `4 a% }tvb now,tvbnow,bttvb3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。tvb now,tvbnow,bttvb- }' K5 B3 a6 r: v
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
9 n0 k2 |& v; `. M6 I' O5.39.217.775. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。5.39.217.77$ `6 G; @: L( U1 y
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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