[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

smy

材料

消化餅60克 ; H/ M( N7 Y, A. g5.39.217.77牛油溶液25克 / m! B8 D' p* F5 b8 n! ]1 G5.39.217.77玉桂粉1/2茶匙 2 I) z7 u9 W" k) Q! j* T忌廉芝士200克公仔箱論壇6 R/ z- D. X5 p/ ?) ~& Q# v" m% J 有機豆腐200克 $ T* ?9 N" |& K9 ?7 I原味乳酪120克 ( {! z- H( \/ a! C# {1 l8 s2 o0 k公仔箱論壇砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 L/ V2 n  I5 ?4 j 魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 k: v; s( c& p: u) ]+ s9 n

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 6 j3 V. k6 S) \8 q, O) q5 d6 x5.39.217.772. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。! k3 _4 x  q* b2 z( {* m9 m. h  x5 }/ I) k 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 9 o% \% t7 l" w3 etvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。公仔箱論壇3 e8 g  L6 Q# G( Y% L/ v& ` 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 . _3 Z) ]8 ~* u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e2 r9 E; G- _$ V  }2 V! z2 g