[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克! I% E. N4 B0 E! c8 b
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；) {! G% z  d. J( A
2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；
4 Y. R: T% i% h+ L" ^" A: t3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。