[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克. Z3 n/ H8 E# y/ K( v2 h4 k
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
" L0 ~) X/ G8 r* a) N: |/ S' {2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；( a% N7 {3 j6 o3 E' {
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。