[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克; O5 d5 ~' ]$ R5 Z% S
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
+ q) J0 P+ T9 h- ?9 b+ l" p, d2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；
. ?/ M6 J+ `( a1 d1 u- S3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。