淮杞嚮螺雞湯

maamaabau

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!
" H- z1 H" T- p$ Q: l0 l材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外
' @( d) ~4 {: I$ R6 N  C6 `# d+ i5 W公仔箱論壇還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!1 o. _9 K* k, P) ]6 w! ?# t
5.39.217.77- x4 H4 l$ @) D  a# D/ N

我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.5.39.217.77$ u) p$ L6 w0 @( t
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材料:
7 D) l* s5 H" s4 V+ i鮮雞. C; j" h( ]6 C9 y; [' y
半隻
7 \- ^$ i9 C2 A# z" Ftvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
4 k- t: b4 M! K公仔箱論壇半磅
8 e6 b. p. p! X. F4 K  @* |乾螺肉5.39.217.77; O; m$ F6 t0 i
二兩
' o; w6 D  |9 {- @8 h( dtvb now,tvbnow,bttvb准山tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ P1 F4 f- q) n
半兩
+ L, j1 l6 R/ R. E杞子tvb now,tvbnow,bttvb: H6 e2 l9 m$ f+ `
半兩tvb now,tvbnow,bttvb0 o* F& K1 m2 |8 s7 g6 O
瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb- p, v/ e' p/ F2 R# g# U& M
三粒
0 G0 C+ @4 J: M- i公仔箱論壇金腿
: o$ O# M. `& j6 }2 B3 i少許公仔箱論壇1 Z9 q& F8 H; |' @& e/ e/ }
做法:
' [/ W+ r8 R- Etvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.公仔箱論壇1 z: d$ U$ z! Q, ?1 B
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.
: `+ ?# U+ x; d0 v3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
, Z( A0 c7 _4 s# J, T0 C公仔箱論壇4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
6 U" x$ S+ z! v+ q4 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.& ^$ o/ i$ y/ v1 `5 {9 j
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.公仔箱論壇( }' V- m9 g2 H
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
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注:
9 h9 C9 ~1 H- M6 K, |9 ^5 Z9 k8 e這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.

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