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淮杞嚮螺雞湯

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!
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材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外
, B5 s  O8 r$ j% c1 W還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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& n1 T, N" n( [- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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8 y0 Y" z0 c: v5 d' |7 K: ]2 U5.39.217.77鮮雞
  O$ l! c+ Z& I* o' Q8 P半隻
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瘦肉
8 }1 y. w# `* r1 u公仔箱論壇半磅
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乾螺肉
/ Q$ \. t& j2 Q9 {0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二兩
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准山
) P% ^6 _' a. _  \! Btvb now,tvbnow,bttvb半兩
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杞子: q( g! p5 h/ _' o. f& n
半兩

- f4 g& ^: X9 ftvb now,tvbnow,bttvb瑤柱
1 a" b2 M) K: C  R# {公仔箱論壇三粒
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金腿
; U/ l0 l& R  ]3 Y2 ?' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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做法:% C) z% D" R. j4 v8 e
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨
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2. 雞和瘦肉同出水, 備用
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3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用
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4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子
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5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料
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6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋
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7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.

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