& ]% G O. q" _( wtvb now,tvbnow,bttvb
# _8 O+ j/ r; t- B- F5.39.217.77材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
1 [1 h& J+ p* i9 ?, A. _" k: h; D2 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' O3 Z$ Q6 u+ x! _5 a1 w2 j
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。% _6 d& t/ |% C( u
+ @/ ]' w$ t# K" t" G, z: v" f4 B5.39.217.77作法：
2 [. J! a! p% l" C4 Q, E/ ?公仔箱論壇1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
" T, H0 e' {, o9 @1 N% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
0 [/ Q' m3 }7 U I( dtvb now,tvbnow,bttvb3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
, k1 g' u9 e& K) stvb now,tvbnow,bttvb
# _! y" Q: U" btvb now,tvbnow,bttvb 2 D. E. s, d; G! `9 `2 \! G
% r# w: M9 O0 Q" I$ I! ~公仔箱論壇4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。公仔箱論壇; l% A6 m7 `1 W6 }
( m F' m6 J" Ytvb now,tvbnow,bttvb
; g/ J, r0 U+ a. ~5 Z4 z
: C4 C4 I. ^& r+ w( y) w E公仔箱論壇地瓜的贴心建议：
' n* s+ ]( I6 z, E. N$ Y1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口公仔箱論壇6 _' z: v' ]+ h$ r2 m
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
' c2 D2 a) Y2 `8 X6 |5.39.217.77公仔箱論壇& n2 P) K# L; L# x" O& S9 x
 , U$ u5 B6 w' }- ?
1 z$ ^7 V# i% ]! b$ c' u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
8 b6 C0 Q$ r+ K5.39.217.77
3 K) }/ J* t! b公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 