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[美食介紹] 泰式柚子虾沙律[5P]


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) v* ?8 P- ]% I5 K7 ^  t* w公仔箱論壇材料:柚子3瓣(剥出果肉)   鲜虾10-15个   豆苗菜150克   罗勒叶数枚。   1 ~  \  r' ^$ E9 n, d# O; |' u
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调料:青柠汁3汤匙   鱼露2汤匙   白糖3汤匙   凉水2汤匙   辣椒碎1茶匙。公仔箱論壇1 ]9 y( Y7 a& f
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作法:

3 U/ F+ s2 a2 \0 i5 X+ A1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 w; n$ S) a( z7 N" Y
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
# N4 ~! M6 K! [. O; R公仔箱論壇3、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' \: h( {+ I* d: b; Q0 j
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6 M3 l' {' ^% V- p公仔箱論壇4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用。
- a/ z' }9 W$ b5 x+ a% _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# ?. {4 V, ~* C
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地瓜的贴心建议:7 ?  c9 G# M5 z  E0 J5 V4 n% l1 ~
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色,而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
) c, h9 }: W. m* b( m% T2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚,其实换成国内福建的蜜柚也是一样,就地取材!只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟!# ?4 B$ L/ S9 X3 p

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3、因为鱼露本身就比较闲,所以就不需额外加盐,如果您口重,那就变通变通。
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look so delicious...nice job...thank you for sharing...
look very nicetvb now,tvbnow,bttvb0 t- ?1 `1 I; `' \0 g! h5 p
thank for sharing
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看上去很爽口  不错
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